鸽子肉大家都吃过的吧，是一种很常见的养生食材类型，而且营养物质丰富，同时也可以有促进食欲的作用，鸽子肉的蛋白质和矿物质比较多，同时也可以有促进新陈代谢的作用，鸽子肉如何食用的呢，来看看这些养生食谱的介绍吧 。
鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品 ， 且还有一定的保健功效，能防治多种疾病 。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神 ， 提高记忆力，降低血压，调整人体血糖 ， 养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿 。鸽子汤是滋补最好的汤能够滋阴壮阳，男女合适喝的一款汤，而且对于小孩也起了很好的养生作用 。鸽子肉的保健功效比较强大，而且还可以有降血压的作用，对于促进新陈代谢提高人体的免疫力有好处 ， 还可以有美容养颜的效果哦 ， 提高体质的同时也可以有增强体质的效果 。
一、山药鸽子汤 。
原料：鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个 。
【鸽子肉怎么吃 两款养生食谱很健康】配料：红枣3个、枸杞少许 。
调料：姜片，大葱段，料酒、盐、鸡精 。
做法：
1、鸽子洗净，放入滚水里面 ， 加点料酒，去血 ， 捞出，洗净 。
2、放入姜片 ， 葱段 ， 枸杞，红枣小火炖1.5小时 。
3、山药刨皮 ， 切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳 。
4、用筷子刺一下，比较酥的时候 ， 放入鹌鹑蛋和黑木耳 。
5、小火炖20分钟，放入山药 ， 再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可 。
二、银耳陈皮炖乳鸽 。
特点：味道清鲜，有滋阴补肺疗效 。
制作方法：
1、乳鸽宰杀洗净 ， 剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉 ， 装入汤碗中 。
2、水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中 ， 再放入水发陈皮 。
3、锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即可 。
关于鸽子肉的养生食疗方法，大家都知道了吧，其实方法很简单的，平时的适合可以利用它来补充人体所需的蛋白质，钙质 ， 还有营养素，大家赶紧试试吧 。鸽子肉的养生食疗方法可以起到很好的保健养生的效果，对于提高免疫力有好处 。大家可以经常吃这样的食谱 。
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