涮火锅的顺序很有讲究,最好吃前先喝小半杯新鲜果汁,接着吃蔬菜 , 然后是肉 。这样 , 才可以合理利用食物的营养,减少胃肠负担,达到健康饮食的目的 。以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的:
碳酸饮料:虽然它们除糖分外 , 含其他营养成分很少,但其中的二氧化碳可以助消化,并能促进体内热气排出 , 产生清凉爽快的感觉 , 补充水分的效果也较好 。
果汁饮料:含有丰富的有机酸 , 可刺激胃肠分泌、助消化,还可使小肠上部呈酸性 , 有助于钙、磷的吸收 。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料 。
蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料:如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶【吃火锅前先喝果汁】
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