生吃大蒜对于清除口腔细菌有很好的效果，同时还能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌流感病毒等 ， 特别是能杀死胃癌的首要诱因幽门螺杆菌，并且大蒜还有一定的防癌效果 。大蒜生吃有这么好的效果，那么 ， 是否就意味着我们所有人都可以生吃呢？事实上，由于身体条件的限制，有些人是不宜生食大蒜的，如：
第一、重病患者 。由于蒜属发物，食用大蒜是特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物 。其次，它就像辣椒一样 ， 是属于辛辣食品，对于患有重病、或者正在服药的人来说，很可能出现明显的副作用 。不但可能引发旧?。箍赡苁挂┪锸Щ蛴胍┪锊从Γ?影响身体健康，因此这类人群是不能生食大蒜的 。
第二、肝病患者 。由于大蒜性热，能助火，味辛，剌激性强 。肝有内火者如果食用，肝火会更旺 ， 时间久了当然会造成损伤，这是不利于肝病的治疗的，因此一定要慎用 。
第三、眼病患者 。蒜味最辛，而且它是走清窍的，通眼睛，正常人食用后还会刺激流眼泪 。如果在眼疾的情况下，再食用大蒜，很容易使眼睛受损，增加新的不适症状 。
第四、虚弱有热的人 。《本草从新》就有记载“大蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血，虚弱有热的人切勿沾唇” ， 所以身体差、气血虚弱的人要注意 。这类人群是不能食用大蒜的，不然会耗散人的气血 ， 对于调理身体更为不利 。
第五、脾虚腹泻的病人 。这是因为生大蒜的的刺激性很强，平常少吃点是可以促消化 。但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化，对于疾病的治疗是会带来新的问题 。
【哪些人不能生吃大蒜？】
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