食物的类型有很多 ， 各种的食材营养价值不同，所以要合理搭配，多样化的摄入营养物质，才能补充人体所需的营养哦 。平菇是菌类的一种，也是经常吃的食材类型，可以增强智力补充营养，来看看平菇炒丝瓜的做法 。
平菇炒丝瓜
1.丝瓜洗干净去皮切块，肉洗干净切片加入料酒、生抽、砂糖、生粉混合搅拌均匀腌半个小时平菇洗干净下锅快速灼煮一下捞起晾干水备用，姜、蒜切粒 。
2.肉片先下锅炒至七八成熟备用 。
3.蒜姜爆香锅 ， 下丝瓜和平菇以及料酒爆炒片刻后加入肉片一起翻炒片刻后加入适量的盐、鸡精、蚝油调味即可 ， 如平菇炒出水太多适量勾芡即可 。
4.上锅前撒麻油翻炒均匀即可 。
平菇炒丝瓜是现在很受大家欢迎的一道食物 。丝瓜中含有丰富的维生素B，对于小朋友的大脑发育和老人的大脑健康都是有很大益处的，平菇含丰富的营养元物质，蛋白质、氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富 。平菇中含有丰富的氨基酸，这样可以促进人们的记忆力对于增强人们的智力还是有很大帮助的 。经常吃这样的食物可以有降低血液中的胆固醇的含量，而且还可以有效改善体质，增强免疫力，减少疾病的出现，而且还可以有益身体健康，老少皆宜 。
平菇炒丝瓜的具体的做法和它的营养价值 ， 大家都了解了吧 ， 经常吃这样的食物可以让身体保持一个健康的状态，而且还可以有补钙补心补血的作用，可增强人体智力补充蛋白质氨基酸，所以大家可以利用它的营养来给自己补充营养 。
【平菇炒丝瓜——增强智力补充蛋白质】
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