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面粉可以拿来做饺子、包子、馒头、蛋糕、油条、馄饨、烙饼、手抓饼等美食 。面粉是一种由小麦磨成的粉状物 ， 按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。
面粉面粉，是中国北方大部分地区的主食 ， 用面粉制成的食物品种繁多，花样百出 ， 风味迥异 。
面粉的等级和麦粒外皮和胚芽中的矿物质的含量有直接关系 ， 矿物质的含量越高，面粉的等级越低，相反，其含量越少，面粉的等级也就越高 。
【用面粉可以做什么美食】 一般的面粉，其矿物质含量的多少对于其制作面包的性质不会有太大的影响，但是，如果其中矿物质的含量多，面粉的颜色则稍带灰色，做出的面包颜色自然也就发乌发暗 。
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