【巴氏鲜奶开封后冰箱能放多久】
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巴氏鲜奶开封后在冰箱冷藏能放48小时左右 。巴氏鲜奶指采用巴氏灭菌法加工的牛奶，即将牛奶加热到70-85℃，保持1-15分钟，然后急速冷却 。巴氏鲜奶要在4℃左右的温度下保存，保质期较短，一般5-7天，夏天常温下放数个小时就会坏掉 。
巴氏鲜奶开封后冰箱能放多久采用低温杀菌工艺处理的巴氏鲜奶具有“纯天然、原汁原味、保持活性”等特点 。
低温杀菌工艺处理可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%-99.9% ， 经消毒后残留的是部分嗜热菌、耐热性菌以及芽孢等，多数是对健康有益的乳酸菌 。
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