健康冷泡茶

茶,已被公认是最好的饮料 。人们长期的饮茶实践充分证明 , 饮茶不仅能增进营养,而且能预防疾病 。数千年来,有关饮茶与健康的记载很多 。特别是我国古代,茶常被当作药物使用,在祖国的医药学宝库中 , 茶,作为单方或复方入药的,颇为常见 。茶不但有对多科疾病治疗的效能,而且有良好的延年益寿、抗老强身的作用 。
(1)准备器材:茶叶、冷开水、塑料瓶、滤水器等容器 。
(2)冷开水跟茶叶比例约50毫升比1克,可依个人口味增减,随即放入冰箱冷藏 。
(3)约8~10小时后,即可将茶汤倒出饮用,茶味甘醇可口 。
(4)未喝完的茶请即在放入冰箱冷藏,不要超过24小时 。
(5)冷泡茶离开冰箱后 , 应尽量在两小时内喝完 。
(6)冷泡茶叶尽量不要回冲 。
建议前一晚放入冰箱,一觉醒来就可以享用冷泡茶的甘甜 。
若使用袋装茶包时,请务必不可有小钉子 。冷泡茶具以广口瓶较适合 , 但千万不要选择铁制的罐子,因茶汤会使铁氧化、生锈 。干茶叶勿用塑料袋保存,因塑料袋易使茶叶味道尽失 。勿用玻璃罐,阳光会和茶叶起化学变化 。宜使用密封性佳、不透气、不透光的白铁罐 。
不要边吃饭边喝茶,茶叶的单宁酸会使铁的吸收变低 。
【健康冷泡茶】

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