我们都知道冬季是一个最佳的进步时节,尤其是在冬至后以寒冷天气里面,我们更要做好日常的滋补,马上就要进入冬至了 , 那么我们该如何滋补呢?下面就为大家介绍适宜冬至时节进补的六大传统饮食 。
汤圆
冬至吃汤圆在江南较为盛行 。做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味,有较好的健脾作用 。脾胃和健,饮食营养才会被身体吸收利用,提高机体的抗寒防病能力,最适合在冬天食用 。
饺子
冬至吃饺子不冻耳朵 。这种说法来源于医圣张仲景 , 他看到严寒中百姓耳朵被冻坏,故用面包了驱寒药材,煮熟做成“娇耳汤”治好了百姓的耳朵 。今天冬至吃饺子不再是为了治冻耳朵,不过其面、菜、肉的合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消化吸收的美食 。冬至吃饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅,这些菜均偏温热性,对*能起到一定的温阳作用 。
八宝粥
热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求 。中医认为食粥可健脾温胃,且有一定的滋阴作用 , 正好对抗冬季干燥的特性 。为发挥御寒作用,我们在煮粥的食材上可以选用偏温热或平和健脾胃的食物,如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等 。我们不妨发挥创造力,将这些食材搭配成美味的粥 , 例如:羊肉粥、鸡肉粥、糯米红枣粥、小米山药粥、银耳红枣大米粥等 。
【冬至时节多吃温补食物 补阳防寒保健康】
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