虾皮含钙高吗?虾皮保质期多久?


虾皮含钙高吗?虾皮保质期多久?

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虾皮中含有的钙含量是很高的,被称为“钙的仓库”,虾皮那种海鲜的味道非常有助于提升美食的鲜味 。尤其是吃饺子或者汤圆的时候,真的是灵魂 。但是虾皮也不是买了多久都可以吃,它也是有保质期的,您知道是多长时间吗?
1、虾皮含钙高吗 虾皮中含有的钙含量是很高的,被称为“钙的仓库”,每100克虾皮中钙的含量就为991毫克,虾皮主要是毛毛虾的外壳 , 其他食品中含有的钙含量无法与虾皮相比 。但虾皮不适合天天吃很多,含有的盐和胆固醇都比较高 。
虽然虾皮的钙含量特别高 , 但是虾皮不是良好的补钙食物 。补钙,不但要看食物中的含钙量是多少,更关键的是要看钙吸收率的高低 。奶类、豆制品、绿叶蔬菜等不仅含钙量高,吸收率也好 。
2、虾皮保质期多久? 虾皮的保质期为一年 , 超过一年的虾皮可能会出现发霉、变质、生虫的现象,无法食用,因此购买虾皮,要选择生产时间较近的产品,而且在保存的过程中,要将虾皮装入塑料瓶或者密封袋中,减少虾皮和空气接触 。
1、保质期
虾皮保质期有一年的时间 , 但如果保存不当 , 可能一周后虾皮就会变质,无法食用 。而且已经过期的虾皮是不能继续食用的,此时的虾皮中已经滋生了较多的细菌,食用后会影响身体健康 。
2、保存方法
保存虾皮的过程中,要将其使用干燥无菌的塑料瓶装好,然后放在干燥遮光且通风的环境中 , 如果家里没有适合的塑料瓶,可以将虾皮装入食品袋中,并密封袋口,然后放入冰箱的冷藏层中 。
3、挑选方法
挑选虾皮时,要用手摸一下虾皮,如果虾皮含有的水分过多,则不宜购买,这类虾皮容易变质,影响食用,应该选择较为干燥、无异味的虾皮进行采购 。
3、波菜与虾皮能一起做汤吗 波菜与虾皮不能一起做汤 , 因为波菜含有草酸,而虾皮中含有钙物质,可能会在人体中产生不易消化物质,同时波菜也不能和奶酪、黄瓜一起食用,会导致营养成分流失 , 另外虾皮不能和山楂、豆浆一起食用,可能会在人体中产生络合物 。
1、不可同食
波菜与虾皮不能一起做汤,两者营养成分相克 , 菠菜中含有大量的草酸物质,而虾皮中富含大量的钙物质,一起食用后可能会在人体中产生不易消化的物质,从而影响正常吸收 。
2、菠菜食用禁忌
菠菜不能和奶酪一起食用,两者同食后可能会影响人体对奶酪中的钙物质吸收,而菠菜和黄瓜一起食用 , 两者的营养成分会在人体中产生抵消,导致人体无法吸收其中的营养 。
3、虾皮食用禁忌
【虾皮含钙高吗?虾皮保质期多久?】虾皮不能和山楂一起食用,虾皮含有蛋白质,而山楂中富含鞣酸成分 , 一起食用后会在人体中产生蛋白质络合物,另外虾皮和豆浆一起食用后,豆浆中的蛋白质分解酶会促使蛋白质的流失 。

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