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【怎样蒸鸡蛋羹好吃又嫩没蜂窝】1.想要鸡蛋羹蒸出来嫩滑的话，就要在稀释蛋液的时候使用温水，并且要在搅拌鸡蛋液之后将它表面的浮抹都撇干净 ， 不然浮抹之后就会变成蛋羹里的气孔 ， 第三用保鲜膜将鸡蛋液密封起来热水下锅用小火蒸十分钟左右就可以了 。
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