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香菜正收获 推荐香菜药膳

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【香菜正收获 推荐香菜药膳】香菜又名芫荽，是一种常见的调味品，现在正是收获香菜的时节 ， 中医介绍，香菜营养价值丰富，也具有很好的药用价值，如可以增强胃肠蠕动，促进消化等，下面就为大家介绍一下有关香菜的食疗药膳 。
中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功 ， 适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等 。《食经》言其“调食下气” 。《食疗本草》言其“利五脏，补筋脉 ， 主消谷能食 ， 治肠风” 。营养分析表明，香菜含挥发油、维生素C、苹果酸钾等 。香菜的香气是由醇类和烯类组成的挥发油及苹果酸钾引起的，入食后可增加胃液分泌，增进食欲，调节胃肠蠕动 ， 提高消化力 。
香菜不仅含有植物蛋白、钙、磷、铁、钾及多种维生素，而且还含有丰富的雌二醇、雌三醇，二者能调理女性性激素水平，促进排卵，为此，他们用香菜治疗排卵障碍所致的不孕症，取得了较好的效果，方法是水煎服，每日干品20克，鲜品为150克 ， 也可将香菜捣汁，每日服用60毫升，也可将它作为药引子，放入中药里煎服 。现介绍几则香菜食疗方 。
香菜粥
香菜30克 ， 大米100克，调味品适量 。将香菜洗净，切细;先取大米煮粥，煮至粥熟时下香菜及调味品等，再煮一二沸即成 。每日1剂 ， 连续3～5天 。可解表散寒 。适用于风寒感冒、麻疹疹出不畅等 。
香菜消食汤
香菜50克 ， 神曲、陈皮各10克 ， 生姜3片 。将三者洗净，放入锅中，加清水适量水煎取汁 ， 频频饮服 ， 每日1剂，连续3～5天 。可开胃健脾 ， 适用于食欲不振、消化不良 。
香菜香菇汤
香菜、香菇各50克 。将二者洗净，放入锅中，加清水适量水煎取汁，频频饮服 ， 每日1剂 ， 连续3天 。可解表透疹，适用于麻疹、风疹、水痘疹发不畅(疹已透或疹虽末透出而热毒壅盛者不宜服用) 。
香菜葱姜汤
香菜、鲜葱、生姜各适量 。将三者洗净，放入锅中，加清水适量水煎取汁，频频饮服，每日1剂 ， 连续2～3天 。可发汗解表 ， 适用于风寒感冒、鼻塞流涕 。

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