锐客网

  1. 首页 > 生活百科 > >

杨梅放久了会变甜吗 杨梅不甜怎么办

生活百科

杨梅放久了一般是不会变甜的，反而会变质，杨梅不像其他水果那样放的时间越长就越甜，如果买的杨梅不甜的话可以将它做成蜜饯或者是罐头吃 。
杨梅放久了会变甜吗一般不会 。
杨梅和其他水果不一样，其他的水果中含有较多的淀粉，它们在存放过程中淀粉会分解成葡萄糖和蔗糖 ， 使口感变甜，但是杨梅中淀粉含量极少，而且还含有大量的水分及碳水化合物，保存时间很短，放久了的杨梅不仅不会变甜 ， 而且还容易腐坏变质 。
杨梅不甜怎么做好吃一、糖拌杨梅
1、将杨梅洗净，放入淡盐水浸泡20分钟后捞出 。
2、然后再用清水冲洗一遍，沥干水分备用 。
3、在玻璃容器中倒入凉白开，加入适量白糖搅拌至溶化 。
4、然后将杨梅放入糖水中浸泡1小时左右即可捞出食用 。
二、杨梅糖水
1、将杨梅用清水冲洗干净 ， 放在淡盐水中浸泡半小时左右 。
2、取干净无油锅，锅中加入清水，放入杨梅 。
3、开大火煮沸，然后加入冰糖搅匀后关火 。
4、待糖水冷却后放入冰箱冷藏1小时左右即可饮用 。
杨梅怎么挑选1看颜色：暗红色，或者过于黑红的杨梅最好不要选购，青色、青红色的杨梅还未成熟 ， 应当挑选果面干燥、颜色鲜红的杨梅 。
2用手触摸：如果杨梅果肉太酥软 ， 那就是过于成熟了 ， 最好别买 。而肉质太硬 ， 则还没有完全成熟，吃起来酸涩 ， 口感不佳 。软硬度适中的杨梅，才是最佳选择 。
3看果肉：看杨梅的果肉，表面一层有很明显的一粒粒的果肉要突起 ， 不能瘪下去的 。瘪下去的一般都不新鲜 。
杨梅的功效与作用1、助消化增食欲
杨梅含有多种有机酸 ， 维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度 ， 消化食物，促进食欲 。
2、祛暑生津止渴
杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑 ， 去痧，解除烦渴 。
3、抑菌止泻消炎
实验研究表明 ， 杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用 ， 能治痢疾腹痛，对下痢不止者亦有良效 。杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其能够抑菌，故还可治各种泄泻;而杨梅树皮含鞣质、杨梅树皮甙等 ， 也是主治痢疾、目翳、牙痛、恶疮疥癞等病症的良品 。
4、防癌抗癌
杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用 。杨梅核仁中含有维生素B17，这是一种抗癌物质 ， 所含的氰苷类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用 。
【杨梅放久了会变甜吗 杨梅不甜怎么办】

    推荐阅读


    上一篇：面霜擦身体有哪些效果呢？

    下一篇：荸荠花生炖鸡汤——清热滋补去火