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干莲子去芯：可以把煮软的干莲子捞起 ， 用牙签从莲子底部的中心将莲子芯顶出 。新鲜莲子去芯：可以用手拔开莲子 ， 取出莲子中间绿色的莲子芯即可 。去莲子芯的方法还有：莲子煮软放入开水里，添加老碱搅匀，浸泡2-3分钟，揉搓莲子，可分开莲子和莲子芯 。
干莲子去芯最简单方法 【干莲子去芯最简单方法】 莲子是睡莲科植物莲的干燥成熟种子，一般在秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，再进行干燥制成 。莲子黄白色，味甘、微涩 。莲子心绿色 ， 味苦 。
莲子产于我国南北各?。陨蛟耘嘣诔靥痢⑺锬?。此外，朝鲜、日本、印度、越南、亚洲南部和大洋洲等均有莲子分布 。
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