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第一:清洗工具首选刷子 。第二:清洗大闸蟹的部位一定要全面 。大闸蟹的蟹壳、蟹腿、蟹钳等所有部位都要进行刷洗,特别是连接处 , 遗留的细菌和微生物多 。第三:清洗次数可以增加到2-3次 。
大闸蟹大闸蟹,在我国北起辽河南至珠江,漫长的海岸线上广泛分布,其中以长江水系产量最大 , 口感最佳 。
【怎样清洗大闸蟹最干净】 大闸蟹营养丰富,经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素 。我国已有近5000多年的吃蟹历史 。
蟹肉中含有多种维生素,其中维生素A高于其他陆生及水生动物 , 维生素B2是肉类的5-6倍,比鱼类高6-10倍,比蛋类高2-3倍 。
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