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许多人由于个人的生活习惯等原因肝脏容易受损 ， 因此在冬季的时候最需要养肝护肝 。而这时养肝护肝的最直接方法就是饮食调理，那么吃哪些食物能养肝呢？
冬季养肝吃什么好
酸味食品
所谓“酸入肝”在饮食上适当进食些酸味食品如山楂、五味子、葡萄、乌梅、白芍等酸味食物；以“味补肝”在进餐或做某些菜肴时，依个人需要和习惯适当加点醋，可起到一定的平肝散瘀、解毒抑菌等作用 。酸奶：酸奶中的乳酸杆菌能抑制和杀死肠道里的腐败菌 ， 减少由其它毒素引起的中毒现象；并且饮用酸奶，可使肠道呈现酸性环境，进而减少氨的吸收以及肠道细菌对蛋白质的分解作用 。因此 ， 经常喝酸奶对肝脏是有益的 。
滋补性食物
中医认为：“冬季乃肾主令之时，为饮食调养进补之最佳时机”适量饮食些蜂蜜、大枣，山药、瘦肉等养肝护肝的食物，对肝脏营养的补充、固护脾胃是具有一定成效的 。
大豆及豆制品
其含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物等，对肝脏修复是非常有益的 。
绿叶蔬菜
因青色入肝经 ， 冬季蔬菜品种相对较少，应注意多吃些新鲜的瓜果蔬菜，其含有多种维生素及矿物质，对均衡营养、免疫力的提高、舒肝养血、养肝护肝等方面都是有利的 。
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冬季养肝的方法有哪些
多喝水
多喝水可补充体液，增强血液循环 ， 促进新陈代谢，多喝水还可促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害 。
注意饮食平衡
饮食要保持均衡 ， 食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例；同时还要保持五味不偏，尽量少吃辛辣的菜 。饮食合理，营养均衡也有利于护肝，避免因应酬饮酒过量使肝受损 。
心情开朗
要想肝脏强?。?首先要学会制怒，即使生气也不要超过3分钟 ， 要尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调 。如果违反这一自然规律 ， 就会伤及肝气 。因此 ， 保持心情开朗可护肝 。
保持适量运动
加强锻炼 ， 提高自身免疫力 。中医专家指出，运动可防脂肪肝，消耗掉体内多余的脂肪 。已经患了脂肪肝的人，应坚持体育锻炼 ， 适当进行一些慢步跑、快步走、骑自行车等有氧运动，这些都可消耗体内热量 ， 控制体重增长 。
【冬季养肝护肝原来要这样做】
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