随着生活水平的提高，人们更加讲究饮食的精细和美味，由此，又面临饮食综合症的威胁，这不能不引起人们的关注 。
中餐综合症：近年来，医院门诊会遇到这样一种怪?。貉Ｔ挝蘖Γ?眼球突出 ， 下肢抖动，肢体麻木，有的还心慌意乱 。经问诊，这些病多发生在进食美味佳肴之后，是一种鲜为人知的“中餐综合症” 。由于在鸡鸭鱼肉等鲜味肉食品中，含有大量的谷氨酸钠，过量的谷氨酸钠在体内会分解为谷氨酸和酪氨酸 ， 在肠道细菌的作用下，随血液到达脑组织，就可以干扰大脑细胞的正常活动，使脑神经生理功能受到抑制而出现一系列症状 。
醉茶综合症：新茶上市 ， 有些人为图新鲜，争相购买 。殊不知新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量较高，易使人的神经系统兴奋，对神经衰弱、心脑血管病患者十分不利 。另外，新茶中未经氧化的多酚类物质和醛类、醇类物质含量较多，对胃肠黏膜有很强烈的刺激作用 。胃肠功能较差的人，特别是慢性胃肠道炎症患者，喝新茶易引起脘腹疼痛、胀满、便秘、口干等不适症状，即“醉茶综合症” 。
夜餐综合症：随着都市也生活的兴起，“夜餐综合症”正向人们悄然袭来，其主要表现是：夜餐量增加，进餐时间拉长以致出现失眠、健忘、不思早餐、身体逐渐发胖等症状，时间长了会导致许多疾病 。原因就是人体夜间胰岛素分泌较多，即使是同等量的进食，夜间都消化较完全 ， 合成中性脂肪较多，故容易发胖，切易引起消化系统及心血管系统疾病 。
戒酒综合症：有些长期大量饮酒的人如突然停止饮酒，可在两三天内出现种种不适症状 ， 轻者手脚震颤、激动、失眠、烦躁、干呕等 ， 重者可出现癫痫发作、幻觉、妄想等神经症状，这些症状医学上称为“戒酒综合症” 。其产生原因主要是由于长期大量饮酒，致使身体对酒精产生了依赖性，一旦停止饮酒，身体不能马上适应 。因此长期嗜酒特别是饮酒量大的人 ， 若要戒酒，需循序渐进不可操之过急 。
火锅综合症：时下 ， 火锅以其鲜美的味道及独特的情趣越来越受到人们的喜爱 。但是，有人在吃火锅2～3天后，出现诸如咽喉、牙龈肿痛 ， 舌尖、口腔溃疡 ， 腹泻，呕吐甚至消化道出血等症状 。专家们称之为“火锅综合症” 。该症的发生是由于火锅具麻、辣、烫的特点，一些体质虚弱或患有慢性胃病、消化道溃疡者肠胃受较强刺激后引起的 。还有些人吃火锅时只图新鲜，食物并未烫熟就吃下 ， 更易导致消化不良 。再就是火锅的卫生很难保障 ， 故提醒人们吃火锅要适可而止 。
醉油综合症：许多人可能有这样的体会：自己精心烹制的美味佳肴，别人吃的津津有味，自己却吃不下去 。甚至还会感到眼睛干涩、咽喉胀痛、体软乏力 ， 这些都是“醉油综合症”的主要表现 。导致“醉油综合症”的原因是当油加热到150摄氏度左右时，就会挥发出大量的丙烯醛等有害物质，它们不仅引起醉油症状，甚至可能诱发某些癌症 。
【当心吃出“饮食综合症”】
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