青笋大家都吃过的吧，是一种很常见的食材类型 ， 也就是我们经常吃的莴笋 ， 绿色的叶子也是可以食用的，清凉爽口，而且还可以有润肠通便的作用，搭配虾仁的话可以有补钙的作用，这样的青笋虾仁食谱大家不妨试试哦 。
【青笋虾仁】
【主料】
青笋1根、海虾6个
【辅料】
花椒1/2花匙、鸡精1/3茶匙、白糖1/2汤匙、花生油3汤匙、盐1/3茶匙、米醋1/2汤匙、八角1颗
【做法】
1.青笋削去外皮，洗净 ， 要笋尖嫩嫩的部分
2.把青笋用多功能刀打成细丝，不要选最细的刀口，太细的菜丝拌出来软塌塌的，造型不好看
3.鲜虾去皮，沿沙线切开，去掉沙线
4.锅里坐清水 ， 把虾仁煮熟
5.煮熟的虾仁捞出来，冲洗干净浮沫，待用
6.取花椒八角放碗里
7.锅里坐油，烧开 ， 浇在花椒八角碗里，做成花椒油
8.所有材料放一个容器内，放入适量食盐和鸡精
9.放食盐等量的白糖，最后，放适量米醋和花椒油 ， 所有材料搅拌均匀
青笋现在是平时常吃的一种食物，它含有丰富的维生素，非常适合儿童食用，尤其是经常食用，可以增进食欲，促进胃肠蠕动，无论炒吃 ， 拌吃，它都是清脆爽口 ， 吃的营养又健康 。莴笋含钾量较高 。莴笋叶含大量的胡萝卜素、维生素、纤维素 。莴笋所含的有机化合物富含人体可吸收的铁元素，和虾肉一起食用的话可以有缓解贫血的作用，而且还可以有偶丰富的蛋白质和营养物质，缓解贫血的同时也可以起到保健的作用，补钙助消化的同时也可以有促进代谢和吸收的效果 。
青笋虾仁的做法大家都了解了吧，它的粗纤维素多，可以帮助排泄和排毒，具有养颜美容的作用 ， 搭配虾肉一起食用的话可以补充蛋白质，营养更加均衡，润肠通便补钙助消化清爽可口，是不错的养生保健的食谱类型，大家可以经常食用 。
【青笋虾仁——润肠通便补钙助消化】
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