冒菜和火锅的区别


冒菜和火锅的区别

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火锅和冒菜的食用方法不同 , 吃火锅时 , 可以任意点食材,吃的时候可以根据自己的喜好边煮边吃,都是自己动手 。冒菜也是提前选好食材,但是是由店家煮好之后一次上桌的 。
冒菜和火锅的区别冒菜的底料有点像麻辣香锅的底料,没有很厚的红油和浓郁的味道,相对于火锅底料来说要清淡一些,火锅底料一般都有很重的牛油和红油,味道更浓 。
火锅的食材种类很多,蔬菜、肉类、海鲜、动物内脏等等,只要是能吃的食材都可以涮火锅,冒菜食材种类比火锅少,且都是比较便宜的食材 , 所以价格要比火锅便宜很多 。
【冒菜和火锅的区别】 锅和冒菜的盛放器具不同,不管是什么地方的火锅 , 所用的器具都是大锅,有铁锅、铜锅、鸳鸯锅、九宫格等,而冒菜所用的器具一般是大碗或者盆 。

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