每天的中秋节我们大家都是会吃到月饼的，当然了，月饼的味道是非常不错的，并且月饼的馅儿不同 ， 那么口感也是千差万别的，那么月饼的种类有哪些呢?下面我们就来一起详细的看看月饼的种类吧 。
1、广式月饼
广式月饼，又名广东月饼，广式月饼是目前最大的一类月饼，它起源于广东及周边地区，盛行于广东、海南、广西等地，目前已流行于全国各地，并远传至东南亚及欧美各国的华侨聚居的 。广式月饼因主产于广东而得名，早在清末民初已享誉国内外市场 。广式月饼的主要特色是:选料上乘、精工细作、饼面上的图案花纹玲珑浮凸，式样新颖，皮薄馅丰、滋润柔软 ， 有光亮里，色这金黄，口味有咸有甜 ， 可茶可酒，味美香醇，百食不厌 。从饼皮上划分，广式月饼并可分为糖浆皮、酥皮和冰皮三大类，当然了，这三类的味道也是大不相同的哦 ， 其中以糖浆皮月饼为主，因为糖浆皮月饼历史悠久、源远流长、广为传播，加上皮质柔软滋润，皮色金红，可塑性大，如蓉口类的甜饼，海味类的咸饼核果人类的甜咸兼备的月饼 ， 且保质期长，这是糖浆皮月饼的一大特色 。
2、苏式月饼
苏式月饼为苏式糕点 ， 皮层酥松 ， 色泽美观，馅料肥而不腻，口感松酥 。苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成 。苏式月饼不仅非常的好吃哦，并且苏式月饼的制作技艺还被列入“非物质文化遗产保护名录”哦 。
3、晋式月饼
是以山西地区制作工艺和汉族风味中秋节食品为代表的月饼种类，配料上以油、糖、蛋为主，经包馅、成型、烘烤等工艺加工而成的 。具有悠久而深厚的文化价值，是北方食品文化传统技艺的活化石 。其性质古朴 ， 口味淳厚，酥绵爽口，甜而不腻，以“酥绵、利口、甜香、醇和”的口感特征着称于世 。
【月饼的种类有哪些 这些你都知道吗】
月饼的种类有哪些呢?相信我们大家通过上面的这些介绍 ， 对于月饼的种类也是有了一定的了解了吧，我们可以知道了，不同地区的月饼种类区别也是比较大的哦 ， 所以我们可以根据自己的喜好来选择不同种类的月饼哦 。
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