大家都知道，吃鱼可以补钙补充蛋白质，而且还可以有健脾养胃的作用，经常吃鱼可以有补脑的作用 ， 特别似乎正在发育期的儿童 ， 还有老年人都应该多吃鱼 。草鱼也是大家的选择之一，一起来看看它的做法 。
麻辣草鱼
材料：
草鱼一斤、香菜叶少许、郫县豆瓣两勺、干辣椒一两、花椒一两、辣椒粉两勺、盐一勺半、鸡精一勺、料酒四勺、淀粉适量、姜一个、蒜两个 。
做法：
1、将草鱼洗净切片，用盐 ， 料酒，淀粉，少量清水码味十分钟以上 。
2、锅内油烧热，加入干辣椒、花椒炒出香味 。
3、将郫县豆瓣和辣椒粉倒入炒出红油 。
4、姜及蒜放入炒出香味后加少量清水、盐、鸡精 。
5、煮沸后将鱼片一片片的放入，煮开后一分钟即可关火 。
6、盛起后撒少许香菜叶即可 。
草鱼是我们经常食用的一种淡水鱼，其肉质鲜嫩饱满，适合做出各种鱼味佳肴 。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物 。另外，草鱼味甘、性温，具有养胃的功效 。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补 。适当的食用一些草鱼可以有促进血液循环的作用 ， 而且还可以有健脾养胃的功效哦，是不错的养血补虚的方法类型 ， 而且口感好，也适合心脑血管疾病的人群，是不错的滋补食材 。
关于麻辣草鱼的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且有丰富的营养价值 ， 开胃滋补气血适合心血管人群，营养丰富，而且养生保健的功能还是比较强大的哦 ， 适合宝宝和老年人食用哦 。
【麻辣草鱼——开胃滋补气血保护血管】
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