文章插图
螃蟹黄是绿色可能是因为螃蟹的内部受到了污染，一般与螃蟹的食物和生存环境有关，如果螃蟹生活在比较脏的水中，就会导致蟹黄污染 。绿色的蟹黄大多数情况下是对健康有害的 ， 不建议食用 。
怎样判断螃蟹是否熟了可以通过螃蟹的外壳颜色来判断，如果螃蟹外壳呈现出橙红色，则说明螃蟹已经熟了 。
看螃蟹外壳的软硬程度，一般来说煮熟的螃蟹外壳会比较软，而还没煮熟的螃蟹壳相对来说会硬一些 。
【螃蟹黄是绿色怎么回事】 如果外壳出现红褐色或者是比较深的橙色，则说明螃蟹煮的时间过长，肉质已经不佳，不建议继续食用 。
推荐阅读
- 七两重的梭子蟹要蒸几分钟
- 螃蟹蒸多少分钟能熟
- 煮熟的螃蟹和虾能带上飞机吗
- 手被螃蟹夹了如何松开
- 熟螃蟹能带上飞机吗
- 螃蟹死了应该怎么煮
- 螃蟹蒸之前怎么清洗干净
- 煮熟螃蟹怎么保存方法
- 螃蟹要蒸多久才熟透