文章插图
夏天做香肠，若制作过程和保存过程不合理 ， 通常会坏 。做香肠的制作工序有风干或熏干，夏天温度较高，在风干的过程中容易出现变质现象，有坏掉的可能 。此外夏天蚊虫较多 ， 容易被香肠的气味吸引从而依附在上面，难以保证卫生 。因此建议在秋冬季节制作香肠 。
夏天做香肠会不会坏夏天做香肠最好挂在干燥通风处，比如屋檐、窗户等自然通风良好且没有阳光直射的地方 。直接晒太阳会加快干化速度 ， 来不及发生必要的生物化学反应 。
【夏天做香肠会不会坏】 在风干过程中建议用纱窗罩着香肠，防止蚊虫污染 。风干后可以密封放置冰箱冷藏，随吃随取 。
推荐阅读
- 香肠晾晒注意事项
- 风干肠是先蒸还是先晾干
- 风干肠是晒着还是阴干
- 立秋吃芋头饭有什么说法
- 冻香肠煮20分钟熟了吗
- 马家沟芹菜是哪里产的
- 冷冻的烤肠怎么用微波炉
- 制作香肠工具直播，手工香肠工具
- 9月份可以做香肠吗