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如果是鲜活的大闸蟹 ， 可以用塑料桶、塑料盆等来存放大闸蟹，放入少量的水即可 。此外 ， 还可以将鲜活的大闸蟹绑好手脚，放到冰箱的冷藏室保存 。如果是煮熟的大闸蟹，放进保鲜袋，存放于冰箱冷藏室即可 。
大闸蟹大闸蟹，学名中华绒螯蟹 。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最为鲜美 。
中国有三大名蟹：地处苏皖的古丹阳大泽河蟹：花津湖大闸蟹、河北白洋淀河蟹：胜芳蟹、江苏固城湖河蟹：固城湖大闸蟹 。
【怎样保存大闸蟹】 大闸蟹有关菜名：起司焗蟹、咖喱花蟹、螃蟹冬粉煲、黄金面包蟹、花雕蒸红蟹、马爹里粉丝焗红蟹煲、炒芙蓉蟹茸、麻辣蟹等 。
