冬季是进补的好时节，冬季进补，来春打虎，冬季进补得当，健康自然来，汤补是很多人喜欢的一个进补方法，那么如何喝汤才能起到最佳的进步功效呢?哪些汤品适宜在冬季食用呢?下面就为大家介绍喝汤进补的常识 。
专家表示，在营养过剩的今天，不正确喝汤也会成为身体健康的负担 。
首先，汤里尤其是餐馆的汤里很容易含有过量的盐，不但会增加高血压的风险 ， 还容易引起肥胖 。为了避免喝汤时摄入过量的盐分，建议亲手做一些无盐或少盐的汤 。而在外就餐时，不能掌握汤的咸度 ， 最好告知服务员，“只放一半的盐” 。
其次，汤中溶解食材中的氨基酸和可溶性维生素的同时，也会溶出脂肪、胆固醇和嘌呤等 。专家表示，许多人认为鱼、肉、内脏等食材中嘌呤含量高，因而不吃肉，只喝汤 。可他们却不知道，嘌呤其实都溶在了汤中 。特别是长时间熬制的“老火靓汤”，嘌呤含量更高 。如果长期大量喝这样的汤，容易导致高尿酸，甚至痛风 。
长时间炖煮的汤，嘌呤、脂肪含量非常高，“三高”病人尽量少喝 。炖汤中如加入绿色蔬菜，煮得太久还会使蔬菜中营养素流失，而汤中钾和草酸盐含量都会增高，慢性肾病患者喝了会增加肾结石的风险 。
那么，什么样的汤才是健康的呢?专家提醒 ， 一是要淡，少放盐 。二是熬煮时间不能太长 。三是熬肉汤前 ， 将肉类用沸水焯一下 ， 可有效减少嘌呤含量 。
【冬季靓汤进补 强身健体又防病】冬季经常喝些“靓汤”，既补充身体所需水分，又能润肺润燥，从而起到强身防病的功效 。
下面是几款实用美味又好做的汤，供您选择食用 。
1、山药雪梨猪肺汤
鲜山药200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克 。清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化 。肝炎、肝硬化、支气管炎及肺炎患者 。
2、莲藕排骨汤
莲藕500克 ， 猪排骨500克 。补脾益肺 。
3、太子参百合瘦肉汤
太子参100克，百合50克，罗汉果半个，猪瘦肉150克 。清润肺燥、益肺生津 。气虚肺燥、咳喘气短、口干渴饮、燥热伤肺者 。
4、菜干鸭肉蜜枣汤
鸭肉400克，猪瘦肉100克，白菜干250克，蜜枣5个 。清燥润肺、止咳生津 。干咳无痰、咽喉干燥者 。
冬季常吃梨、番茄、柠檬、乌梅、葡萄、山楂、石榴、猕猴桃等酸味水果可养肺 ， 还能起到止泻祛湿、生津解渴、健胃消食、增进食欲的作用 。蜂蜜、杏仁、银耳、豆腐等也都是秋季润燥通便的佳品 。肠胃虚弱消化不良的人，则可以食用具有健脾补胃功效的莲子、山药、扁豆等食物 。
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