导语：于忙碌的现代人来说，食物中一分一毫营养的取舍都是至关重要的，因为它直接影响到我们的身体健康 。现在人们为了从每天的食物中获得更多的营养，或是改善自己的身体状况，对于每天摄入的食物越来越重视 。从某种程度上来说，吃粗粮可以帮助我们过得更“精致”，那么粗粮怎么吃才能营养又健康呢？
糙米改善肤质
糙米的胚芽中含有丰富的维生素和纤维素，经常吃糙米，可以起到降低脂肪和胆固醇的作用 。糙米中锌的含量也比较多，而锌元素能够改善皮肤状况，使肤质更加细滑 。一般在超市就可以买到糙米 ， 好的糙米呈浅褐色或黄褐色，凑近时可以闻到一股淡淡的香味 。糙米，顾名思义就是粗糙的米，因此，用糙米煮粥前 ， 最好先用清水将其浸泡半个小时，这样做一来可以使其软化、口感不那么粗糙；而来也可以最大程度地保有其原味和营养物质 。
红薯菠菜糙米饭
薏米最滋补
薏米又被称为薏苡仁，具有清热祛湿、健脾润肺等功效，对于女性来说是很好的滋补品 。同时，薏米富含的维生素B1能让女性肌肤显得光滑白嫩，还有助于预防子宫癌 。薏米性微寒，所以尽量不要单独煮粥或煮汤来喝 ， 而应该与温补的食物一起煲汤 ， 比如薏米排骨汤、薏米炖鸡等 ， 具有养生滋补的作用 。
薏米莲子老鸭汤
燕麦可瘦身
燕麦虽然口感粗糙，但营养价值丰富，可以延缓衰老 。燕麦富含的可溶性纤维会大量吸收水分，因此吃燕麦之后饱腹感很强 ， 减肥瘦身的效果特别好 。其次，可溶性纤维还可以促使胆酸排出体外 ， 降低血液中的胆固醇含量 。人们通常喜欢将燕麦泡在牛奶中食用，其实偶尔用燕麦做一做八宝饭 ， 效果更佳 。
燕麦椰蓉饼干
【粗粮还有这些功效，快吃起来吧】
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