生活中我们经常是会食用腐竹的，可以用来和很多的食材一起搭配制作的，可以用来炒菜，也可以吃一些锅的时候加入一些，但是对很多人来说，怎么才能够把腐竹泡的恰大好处呢?小编也是为大家整理了几种不错的泡腐竹的方法 。
方法一：我们如果是想要用腐竹做菜的话 ， 我们至少是要提前两个小时用温水浸泡腐竹 。因为腐竹是很难泡开的，所以如果泡的时间不够的话，就是会在食用的时候很多地方还会很硬 。而且用热水强行短时间内泡开 ， 也会照成腐竹的各个部分软硬不均匀 。所以，腐竹的泡发一定要用温水长时间的浸泡，这样泡出来才能软硬 一致，口感也才会好 。腐竹在浸泡的时候 ， 可能会漂浮在水的上面，这时要用一个盘子，反扣住漂浮的腐竹，然后让盘子压着腐竹沉入水中，这样 浸泡的效果更佳 。
方法二：我们在泡腐竹的时候可以用温水 ， 而且在水里面加入一些盐，这样腐竹是会更容易泡发的，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡 开 。干的腐竹很轻，泡的时候总是会有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，泡的时候上面再盖个盘子，让腐竹全部泡在水中 ， 这样能保证每一 个地方都泡发 。基本泡发后，切成细丝再在温水中泡二十分钟，泡出来的腐竹就相当完美了 。
方法三：泡发腐竹时 ， 最好使用凉水浸泡，这样不但可以使腐竹的味道不流失，外观也比较整齐干净 。但是凉水泡发腐竹所需的时间较长，通常需 要4到6个小时，如果着急下锅可以用温水代替凉水，也能使腐竹浸泡得软硬一致，时间可缩短一半 。千万不能把腐竹浸泡在沸水中，否则容易造成 软硬不均匀，甚至外烂内硬的现象 。
以上小编为大家介绍的几种泡腐竹的好方法 ， 大家以后在食用辅助的时候 ， 是可以很好的按照上面的方法进行的，只有腐竹泡好了，我们在食用的时候才是不会出现软硬不一样的地方，影响我们的口感，所以这也是非常的重要的 。
【教大家一些可以很好泡发腐竹的方法】
推荐阅读
- 黄精的功效与作用
- 生抽的营养价值 吃生抽的好处很多
- 清炒荷兰豆虾仁
- 春天吃鲜香椿需防中毒 食前先用开水烫
- 茶叶好坏怎么辨别
- 怎样区分台地茶和古树茶
- 南川红碎茶享誉全球
- 木瓜炖银耳——促进食欲美容护肤
- 【红糖蜜豆乳布丁】原汁原味的惬意时光