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牛肉是我们经常会吃到的一种肉，特别是在天气比较寒冷的时候可能经常会有人用牛肉来煮火锅，夏季的时候大多数人喜欢吃凉拌的牛肉，牛肉不仅好吃 ， 而且营养价值也比较高，所以很受欢迎，那牛肉的禁忌有哪些？常吃牛肉要注意什么？
【吃牛肉禁忌有哪些 常吃牛肉要注意什么】牛肉的禁忌
牛肉猪肉不能共食
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，牛肉是属于温热的食物，可以补脾强身，还可以有壮阳的功效 。但是牛肉和猪肉是一冷一热的食物，两种一起吃的话很容易让肠胃受到严重的影响，所以是不能一起吃的 。
肾炎患者不可多吃
牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食 ， 不然会加重肾脏代谢的负担，治疗的效果也会大打折扣，所以肾炎的病人最好不要吃 。
不可过量食用
中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软等等体弱多病的人群食用，但是食用的量也是有一定的限制的，每餐不能多于八十克最好 ， 以免吃的太多会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率 。
老人小孩不宜多吃
牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃 。这类的人群消化功能比较弱，而且吃多了会不容易消化，所以这类人群一定要谨慎食用 。
不可以和白酒一起食用
牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品，喝酒以后吃牛肉会很容易出现上火的情况 ， 所以不能喝白酒一起吃，可以选择红酒配牛肉，是绝配 。
牛肉的营养价值
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ， 能提高免疫力，对于生长发育及手术后、病后调养的人来说，有着很好的补血和修复组织的功效 。寒冬食牛肉 ， 有暖胃作用 ， 为寒冬补益佳品 。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效 。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用 。
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