秋天适宜喝这些茶

茶是天然饮品,在中国有着数千年的悠久历史 。俗话说:“宁可三日无肉,不可一日无茶” 。中医认为 , 茶能清心神 , 醒睡除烦;凉肝胆,涤热清痰;益肺胃,明目解瘟 。秋天天气干燥,“燥气当令”,常使人口干舌燥,宜喝清香的乌龙、铁观音等青茶 。
秋天到了,天气慢慢变得干燥,在干燥萧瑟的秋季,人们总会感到皮肤紧皱、口干舌燥 。此时若能根据机体的需要,科学合理的饮用适合自己的秋季茶品,不仅能润肤止咳,而且还有防病保健之功效 , 可谓是一举两得 。对于秋季养生的人们来说,何乐而不为呢?一般来说是“春花、夏绿、秋青、冬红”没错 , 最合适秋季喝的茶当然是青茶了 。青茶性适中,介于红、绿茶之间 , 不寒不热,适合秋天气候,常饮能润胃、益肺、生津、润喉,有效清除体内余热,恢复津液 , 对金秋保健大有好处 。青茶汤色金黄,外形肥壮均匀,紧结卷曲,色泽绿润,其味爽口回甘 。
乌龙茶
乌龙茶,茶功如神 , 早已为人们所知 。唐代诗人卢全是这样形容茶叶功效的:一碗喉吻润,二碗破孤闷,三碗搜枯肠,唯有文字五千卷;四碗发轻汗 , 生平不平事,尽向毛孔散;五碗肌肤清;六碗通仙灵;七碗吃不得也;唯觉两腋清风生 。乌龙茶是茶里面名头最响的一种茶 。它是一种半发酵茶,几乎不含维他命C,却富含铁、钙等矿物质 , 含有促进消化酶和分解脂肪的成分,可抑制脂肪的吸收,并使多余的糖分难于转化成脂肪 。
乌龙茶可以提神醒脑 , 使人精神振奋,增强记忆力;可以兴奋中枢神经,增加运动能力;可以刺激胃液分泌,帮助消化 , 增进食欲,消除口臭;保养肌肤,分解中性脂肪,达到减肥美容效果;饮酒前喝茶,预防宿醉;消除疲劳 , 促进新陈代谢;减缓衰老,延年益寿;固齿强骨,预防蛀牙;保护视力 , 维持视网膜正常,预防老年性白内障;降低血液的胆固醇含量、血脂浓度,防止动脉硬化、高血压、脑血栓等心血管疾?。灰种葡赴槐洌?具抗癌作用;治疗放射性损伤,保护造血机能,提高白血球数量 。由此,人们赋予了乌龙茶“负热量饮料”的美名 。如果长期饮用不仅能降低胆固醇,而且有助于人减肥和健美 。
铁观音
铁观音茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物 , 能调节脂肪代谢,特别是铁观音对蛋白质和脂肪有很好的分解作用,所以饮铁观音茶能减肥 。
铁观音有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化 , 可以防治糖尿?。?有减肥健美作用,可以防治龋齿,有杀菌止痢作用,可以清热降火、提神益思、醒酒敌烟 。有道是解毒消食去油腻、明目清心皆具备,美容减肥抗衰老、防癌增智功能奇 。
饮铁观音茶能防癌增智 , 早已不是鲜为人知的事 。据现代医学研究表明 , 铁观音含硒量很高,硒是谷胱甘肽氧化酶的组成成分,能刺激免疫蛋白及抗体疾病的抵抗力,能抑制癌细胞的发生和发展 。人体大脑体液的酸碱性与智商有关 。在体液酸碱性允许的范围内,酸性偏高时,智商低,碱性偏高时 , 智商高;经常饮铁观音茶,能调节人体的酸碱平衡,提高人的智商 。这是由于铁观音中维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等含量高,这些物质与大脑发育关系密切 。维生素具有健脑、明目和益智之功效 。咖啡碱能使AMP的含量增加(AMP为脑组织活动所需能量ATP的合成原料),从而使脑细胞旺盛的生存和活动 。氨基酸、矿物质、茶多酚对脑功能具有一定的保护作用,对人体的智力有良好影响 。因此,常饮铁观音对人体防癌和增智益脑有积极作用 。
秋茶喝起来也有讲究 。爱吃肉的人,容易形成酸性体质 , 缺乏维生素C , 经常饮用乌龙茶、砖茶等碱性较强的茶叶,可以消食开胃;爱美的女士,适宜喝花茶,像玫瑰花茶,有美容、抗衰老功效;偏瘦的人,在秋天则要远离浓茶,多喝清淡的菊花茶 。
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自古都有“夏茶涩不好喝、秋茶好不能摘”的说法 , 现在的新茶大多指春茶,由于夏秋季节茶叶虫害多,农药残留相对较多,光看茶叶的形状、色泽、气味,几乎是不可能辨别出茶叶是否有农药的 。那怎么才能安全购买、泡喝秋茶呢?
首先,朋友们在选购茶叶的时候,一定要认准质量安全(QS)标志 。目前街头大大小小的茶叶店很多,仍有许多没有QS标志的茶叶在市场上销售 。其次,对于新上市的秋茶 , 最好在泡了两个小时之后就要换新的茶叶,并且不要去嚼吃茶叶,只有这样才能最大限度地减少茶叶中的农药残留对身体的影响 。因为茶叶经过多次冲泡 , 能使一些难溶性有害物质如某些极微量的残留农药逐渐被浸出,而在两个小时之内,用普通水冲泡的茶叶,所含的残留农药成分大部分都泡不出来 。
【秋天适宜喝这些茶】

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