立冬是进入冬季之后的第一个节气,冬季是一年中最适宜进补的时节,冬季身体调养的好,这样才能健康度来年 。俗话说,药补不如食补 。那么冬季噶如何食补呢?下面就为大家推荐适合冬季进补的六款养生药膳 。
1、黑芝麻粥
配料:黑芝麻25克、粳米50克 。
做法:黑芝麻炒熟研末备用,粳米洗净与黑芝麻入锅同煮,旺火煮沸后,改用文火煮成粥 。
功效:补益肝肾,滋养五脏 。注:本方更适于中老年体质虚弱者选用,并有预防早衰之功效 。
2、虫草蒸老鸭
配料:冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量 。
【冬季最佳进补季 推荐六款滋补美食】做法:老鸭去毛、內脏 , 冲洗干净,放入水锅中煮开至水中起沫捞出,将鸭头顺颈劈开,放入冬虫夏草 , 用线扎好,放入大钵中,加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量,再将大钵放入锅中,隔水蒸约2小时鸭熟即可(也可用气锅蒸) 。
功效:补虚益精,滋阴助阳 。本方以虫草为主,助肾阳,益精血;以老鸭为辅,滋阴补虚 。方中一偏于补阳 , 一偏于补阴,两者合用 , 共咸补虚益精,滋阴助阳之权威药膳 。
3、西红柿砂糖藕
配料:西红柿2个、藕1节、沙糖适量 。
做法:西红柿去皮,开水煮藕(3至5分钟),两者一并放入盘中,撒上砂糖即可 。
功效:健脾开胃,生津止渴 。