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白花胶食用方法

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1、白花胶怎么吃
我最爱用花胶来美容，我给大家一些方法吧 。
花胶肚浸发方法：
1.一般花胶用冷水浸过夜 。
2.将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖 。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油) 。
3.花胶为胶质极重之物 ， 容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦 。
4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚 ， 约15分钟以除腥味 。
5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化 。
6.要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可 。
花胶食谱

1、白花胶炖鲜奶
疗效 : 产前调理身体、胃痛、十二指肠受损、美颜、增强抵抗力、增强骨胶、气管问题及哮喘 。
材料 : 白花胶五钱、樽装鲜奶两支 ( 请勿用高钙奶 )
煮法 : 先用水盖过白花胶炖三小时，再加入鲜奶炖一小时
2、白花胶炖白莲子
疗效 : 流眼水、眼乾、白内障、哮喘、久咳、糖尿病、抗癌、防癌；手术前减轻痛楚及手术后伤口能迅速复原 。
材料 : 白花胶五钱、 白莲子 ( 去芯 ) 十粒、冰糖少许
煮法 : 两碗水炖四小时
3、白花胶炖冬虫草猪展肉
疗效 : 男士中气不足、壮阳、妇女产后面色灰白、滋阴补肾及恢复元气 。
材料 : 白花胶五钱、猪展肉四两、冬虫草十条
煮法 : 两碗水炖四小时
2、白花胶怎么煮才好
花胶先用清水浸泡一后剪开切成小块,用葱白和姜先把水煲开然后把花胶放进去飞水(大约一分钟),捞起用冷水冲下，这样做的话花胶怎么煮都不会有腥味 。剩下的就可以根据各人口味放材料去炖了，可以放瘦肉、鸡、鸽子等 。药材可放桂圆、红枣、党参、杞子、北芪、茨实、淮山、虫草、天麻、花旗参等，楼主可以按自己喜爱搭配 。

白花胶是白花鱼之鱼鳔；鱼鳔又名鱼肚；是鱼体内起浮沉作用的器官，鱼鳔以富有胶质著称，与燕窝、鱼翅齐名，系「八珍」之一 。鱼鳔素有「海洋人参」之誉;顶级的有正宗(黄鳌胶 / 金钱敏胶 / 大鳌胶) 和白花胶；其次是鸡泡胶、敏胶及门鳝胶 。它的主要成份为高级胶原蛋白，黏多糖，多种维生素及钙、铁、锌、硒等多种微量元素 。其蛋白质含量高达 84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白质低脂肪食品 。鱼鳔有相当的滋补作用和药用价值 。
花胶是中国著名：鲍、参、翅、肚中的肚，因富有胶质而著称；白花胶首要有厚度 ， 煲起不腥不潺和不溶化，食落稔滑又爽口 ， 才算极品 。根据清朝＜本草纲目＞记载鱼鳔＜白花胶＞「味甘、气温、入肾经 。专补精阴，更能生子 。」
鱼肚原名花胶，是中国著名四大补品︰鲍、参、翅、肚中的肚，因富有胶质而著称 ， 所以又叫花胶 。花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落稔滑又爽口，才算极品 。从中医角度 ， 花胶极有滋补食疗作用 ， 有丰富的胶质及蛋白质，滋阴养血，固肾培精，对于肺肾虚弱、贫血等，均有功效 。更令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口复完有帮助 。
根据清朝＜本草纲目＞记载鱼鳔＜花胶＞「味甘、气温、入肾经 。专补精阴 ， 更能生子 。」中医亦提议食花胶对糖尿病、白内障、哮喘、骨质疏松、皮肤热毒及防癌有治疗功效 。花胶含丰富蛋白质、胶质、磷质及钙质 ， 是固本培元、补气活血、增精强肾、美容护肤，对身体各部份均有特殊补益能力，无论男女老少均适宜食用，是补而不燥之珍贵佳品 。知多一点点：花胶篇 ， 花胶亦即鱼肚,就是鱼鳔，产地主要是印度及巴基斯坦 。而顶级鱼肚排名中第一名就是白花胶 。

直接煮就可以了啊

海味店的花胶不出水怎么剪细片？没出过水味道也不完全出来啊 。用姜葱+花胶+水一起放锅里烧开后，不要掀开锅盖，让它放凉水倒掉然后洗干净剪细片，这样也可以除腥味 。楼主，花胶还可以和花旗参+瘦肉一起炖 ， 提高白细胞 。

在家里5同酒店 。做法就从简了，我讲的系发好的花胶，酒店一般都系用鲍汁的芡或者炖汤各有各的好 。你将发好的花胶用姜葱起镬放的盐味水来将花胶煮热 ， 让它入的底味 。要是直接食用的话就打个自己喜欢的芡〈汤底〉 。要是褒汤的话就将褒好有7 8成得的汤再放花胶落去，不要褒太耐哦，因为发好的花胶好快会溶的 。溶左的话饮起来就无甘好饮了 。一句话，最总要的还是自己身体的吸收能力?。。。?br />
可以花胶响螺煲鸡的
3、白花胶怎样煮最好
您好：花胶先用清水浸泡一后剪开切成小块,用葱白和姜先把水煲开然后把花胶放进去飞水(大约一分钟),捞起用冷水冲下，这样做的话花胶怎么煮都不会有腥味 。剩下的就可以根据各人口味放材料去炖了，可以放瘦肉、鸡、鸽子等 。药材可放桂圆、红枣、党参、杞子、北芪、茨实、淮山、虫草、天麻、花旗参等，您可以按自己喜爱搭配 。

在家里5同酒店 。做法就从简了，我讲的系发好的花胶，酒店一般都系用鲍汁的芡或者炖汤各有各的好 。你将发好的花胶用姜葱起镬放的盐味水来将花胶煮热，让它入的底味 。要是直接食用的话就打个自己喜欢的芡〈汤底〉 。要是褒汤的话就将褒好有7 8成得的汤再放花胶落去，不要褒太耐哦，因为发好的花胶好快会溶的 。溶左的话饮起来就无甘好饮了 。一句话，最总要的还是自己身体的吸收能力?。。。?br />4、花胶的正确吃法
我自己的吃法是先把花胶用清水泡开（大概需要24小时，中间记得换水），然后把它放到汤锅中用水稍微煮一下，这个时候你可以看到花胶变色了，变得透明了 。把它捞出来，用水洗净 ， 然后切小段 ， 重新放入汤锅中小火慢慢熬 。你会发现花胶越来越少，因为被熬化了 。大约半个小时到1个小时就可以关火了，冷后整个汤会变成类似皮冻的东西，胶原蛋白很丰富的 。
我因为嫌花胶单煮有股腥味，我都是把它变色后，切小段放入我事先准备好的骨头汤中一起熬 。要吃的时候，放点蘑菇、豆腐等煮一下 。很香的、汤是乳白色的 。
花胶记得不要放太多，一个人一条就够了，太多了也吸收不了，而且汤会非常稠 。

花胶分广肚(最名贵)、扎胶公及花胶筒，以广肚最为名贵 。选择时应留意花胶是否厚身、金黄色、干身，灯光下能否透光，以晶莹剔透为佳 。如照出花胶身上有特别深色的部分 ， 表示花胶还未干透，未够靓 。花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一 。花胶素有“海洋人参”之誉 。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素 。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品 。还有相当的滋补作用和药用价值 。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等，有滋阴、固肾的功效，可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助 。有饮食行家说，以前，老人家会留起一些陈年花胶，留待女儿或媳妇怀孕前后食用 。一般而言 ， 怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些 。此外，外科手术后4至5日，亦可进食花胶 ， 伤口会愈合得好些 。注意：一般花胶用冷水浸过夜 。将花胶放进沸水中滚约20分钟，熄火，焗至水和暖 。取出再泡冷水，要每天换水(切忌沾到肥油) 。花胶为胶质极重之物，容易粘底 ， 宜用竹笪垫底，以防烧焦；煮用时应用姜、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水，煲约15分钟以除腥味；花胶煲得时间长便会渐渐溶化，要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可 。【白花胶食用方法】

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