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【豆芽要煮几分钟才熟】 豆芽一般煮5-8分钟左右就能完全煮熟，如果不确定豆芽是否熟透的话 ， 可以用手捏一下豆芽的豆瓣，要是豆瓣部分已经出现软嫩的情况，并且闻起来没有腥味的话，就证明豆芽已经煮熟了 。
豆芽要煮几分钟才熟绿豆芽熟得较快 ， 黄豆芽不太容易熟 ， 要多煮一些时间 。黄豆芽一定要完全煮熟再吃，生的黄豆芽可能会造成中毒 。
豆芽熟没熟，要看看它是不是整体发生了变化，生着的豆芽看起来很多，直直愣愣的，炒熟了的黄豆芽特别柔软，看起来数量少了很多，整体上看也柔顺了许多 。
传统的豆芽一般是指黄豆芽，后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蚕豆芽等新品种 。
