上一页 1 2Q2：哪些人最适合生食减肥法呢？
A：体重增加 ， 身体的水肿无法消除 ， 即使睡眠足够却总是觉得没有精神，由于肥胖引发的肌肤问题……有这些症状的人群都很适合采用这种饮食疗法 。但是，有的人可能对食物纤维的消化能力较为低下，吃太多纤维量太高的食物反而会肚胀 。
Q3：为什么这个饮食减肥法对身体有益呢？
A：当我们吃了东西之后 ， 体内的酵素会对其进行消化与解毒 。但加热至47度或以上 ， 食物中的酵素就会被杀死，而这一系列的行为本身就需要使用体内酵素额外的能量来进行 。
如果我们不将食物加热，直接摄入体内，体内酵素产生能量就能保持最低消耗量，储存起来留作排毒与新陈代谢的时候使用 。另一方面，从食物中补充额外的酵素，也能帮助体内排毒与提高新陈代谢，改善水肿与便秘，令排毒更顺畅 。
生食减肥菜谱
主菜：蔬菜水果
【2 李孝利快速生食减肥法】说到生食瘦身的主菜，自然是人们熟知的蔬菜和水果了 。
其实在农业科技还没有那么发达的时候，许多蔬果都可以直接生吃，但由于如今蔬菜水果滥用农药残留和催熟剂，加热也成为了不得不做的烹饪手法 。但是通过加热之后，许多蔬果中的维生素和微量元素会流失，营养价值大打折扣 。
因此水果是要坚持生食原则的，而且果皮可以连带食用也应该尽量不要去掉 。因为果皮中富含果酸和纤维质，担心化学药剂的MM们可以用盐水对水果进行浸泡 。而减肥蔬菜中的西芹、西兰花、土豆、南瓜、胡萝卜是需要煮熟后食用的，西红柿、生菜、包菜则可以直接生吃 。搭配食用营养更均衡 ， 瘦身效果更加好 。
辅菜：生猛海鲜
蔬菜和水果虽然营养丰富种类繁多，但唯一一个缺点就是无法给人体补充脂溶性维生素、脂类和动物蛋白 。虽然豆科食材和粗粮能补充一部分植物蛋白，但远远不能满足人体每日新陈代谢的需求 。因此荤类食物是不可缺少的，但是大多数荤食不能生吃，因为没有经过加热可能残留有致病菌和寄生虫，对人体健康产生危害 。
但是人们利用先进的技术可以对许多鱼虾海鲜进行急速制冷，海鲜富含蛋白质和脂溶维生素，脂肪含量比较低是很适合减肥期间食用的 。这种急速冷冻的方式保留了大部分营养物质，也让有害细菌没办法生长 。最熟悉的三文鱼、金枪鱼、八爪鱼等等，在日式料理中非常常见，如果你要进行生食瘦身，别忘了补充这些食材做辅菜 。
生食瘦身的问题：精于选择
面对生食瘦身，也有不少人持怀疑态度 ， 吃生食是一种古老的方式，但在如今食品质量安全和卫生都非常有问题的现代，生吃不是给自己找麻烦吗？加上一些肥胖患者肠胃比较虚弱，吃了生冷的食物很快就会肠胃不适引发疾病 ， 所以吃生食瘦身的方法并不适合这些肠胃虚弱的肥胖者，而且生食的食材也要谨慎选择 。
蔬菜水果需要注意的不多，主要是农药残留问题，如果你实在不放心可以去皮再食用 。但是荤类食物，标明可以生食的食材你可以放心食用，但在制作过程要注意卫生，谨防二次污染食材 。而一些本身不可以生吃的荤类食物，螺、蛙、家禽和家畜的寄生虫都比较多 ， 是一定不能生吃的 。
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