鲤鱼大家都知道的，鲤鱼跳龙门就是很有意义的象征，说明人们的生活越来越高 ， 有着福气的象征 。当然吃鱼也是有好处的，可以补充钙质和蛋白质 。鲤鱼可以降低胆固醇和预防心血管疾病，一起来看看如何吃 。
家常炖鲤鱼
家常炖鲤鱼所需材料
主要食材鲤鱼 ， 辅助佐料尖椒、香菜、植物油、酱油、料酒、醋、白糖、盐、葱、姜、蒜、大料
家常炖鲤鱼的做法
1、鲤鱼处理干净切块;尖椒洗净，去蒂去籽切片;香菜择洗干净切段 。
2、锅内放油烧热，加入鱼块煎至金黄色捞出，锅内留油，放入葱段、姜片、蒜瓣、大料爆香 。
3、加酱油、醋、料酒，鱼块、香菜、尖椒一起入锅，加适量汤、白糖、盐，大火煮开改小火慢炖至浓稠即可 。
家常炖鲤鱼的功效与作用
鲤鱼含有不饱和脂肪酸 ， 能降低胆固醇，预防和辅助治疗心脑血管疾病 。鲤鱼熬汤喝可以补益肾脏，小便不利之人食之可起到利尿消肿的作用 。氨基酸、矿物质、蛋白质、维生素A、维生素E维生素D、不饱和脂肪酸丰富 。家常炖鲤鱼此菜养心安神、去火消炎的作用 。家常炖鲤鱼做法很简单的，而且具有丰富的营养物质，对于降低胆固醇啊维持心脑血管健康有着很重要的作用和意义的哦 。同时还可以有滋补肝肾的作用，对于利尿消肿是不错的选择呢 。
关于家常炖鲤鱼的具体的做法和它的营养价值，相信大家对它也有了一些了解和研究了吧，经常吃这样的食物不仅可以滋阴肾虚，降低胆固醇预防心血管营养多 。对于促进身心健康有很好的作用和功效 。
【家常炖鲤鱼——降低胆固醇预防心血管】
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