夏季炎热，很多人都有中暑的情况，所以夏季要注意防暑降温 。饮食也是很重要的问题之一 。四季豆是四季食材，夏季食用清爽通便，如何食用呢，一起来看看干煸四季豆的做法 ， 会让你胃口大开 。
干煸四季豆
材料：四季豆400克 ， 碎猪肉末50克 ， 干辣椒3个，老姜10克，植物油25克，大蒜3瓣，食盐8克，味精3克 。
做法
1.将四季豆拣成5厘米的小段，洗净晾干 。干辣椒切3厘米的小筒，老姜拍碎;大蒜切片 。
2.炒锅置于火上，大火烧热，放与入植物油;再放干辣椒和老姜;冒烟后倒入四季豆翻炒 。炒至半生后，小火慢慢煸15分钟至熟透 。调回大火，加入碎肉末，放盐和味精 。
3.翻炒1分钟后，起锅入盘 。
【干煸四季豆——降低胆固醇助消化】四季豆是菜豆的别称，属于餐桌上的常见蔬菜 。四季豆的营养价值含有大量的维生素、可溶性纤维、以及铁元素，能有效的降低胆固醇，稳定血压的平衡，减少心脏的负担 。经常吃四季豆还可以有效的预防骨折和风湿性关节炎的发生 ， 但是要小心四季豆有略微的毒性 。这样的一道菜很下饭，重要的是它可以补充丰富的维生素和纤维素，具有清热去火的作用，而且还可以降低胆固醇和血液的哦，对于保持身体健康有好处的哦 。
干煸四季豆的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还容易消化和吸收，降低胆固醇开胃助消化，同时是补阳滋阴的好选择，适合男性和女性食用 。
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