豌豆是一种很有营养的食物类型，它的营养价值是比较高的，可以补充丰富的营养物质，有助于代谢，豌豆如何食用呢?很多的食用方法哦，比如说今天介绍的白果豌豆炒鸡丁就是不错的选择呢 。
【白果豌豆炒鸡丁】
主料：豌豆100g、鸡胸肉250g、胡萝卜15g、白果40g
辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、料酒15ml、胡椒粉适量、糖2g、淀粉3g
步骤：
1.准备好所有的食材 。
2.鸡肉切丁加入料酒 ， 盐，糖，胡椒粉，淀粉抓拌均匀 。胡萝卜切丁 。
3.锅中水烧开加少许盐，放入豌豆焯烫2分钟· 。
4.再加入胡萝卜，白果焯烫1分钟 。然后捞出过凉沥干水分 。
5.炒锅倒油爆香葱姜 。
6.放入鸡丁翻炒至变色盛出 。
7.再把豌豆，白果，胡萝卜倒入翻炒 。
8.加入盐 。
9.再加少许糖继续翻炒 。
10.加入胡椒粉翻炒 。
11.在把鸡丁倒入混合 。
12.翻炒均匀关火 。
翠绿鲜嫩的豌豆 ， 是很多的最爱 ， 搭配白果与鸡丁一起炒制 ， 滑嫩爽口 ， 营养丰富，可以补充多种维生素 ， 是一道夏季绝佳美食 。富含丰富的碳水化合物、铜和胡萝卜素等营养素，特别适合出现暗适应能力下降，夜盲及干眼病 。豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用 。经常食用这样的食物的话可以有补充丰富的营养素的作用，而且还可以提高视力 ， 保护眼睛，而且还可以润泽肌肤的哦，对于促进食欲也是有一定的功效的，大家可以放心食用 。
白果豌豆炒鸡丁的具体的做法，是不是觉得想马上尝试一下呢，确实是，营养丰富，而且适合各类的人群食用，而且还有抗衰老抗氧化的作用，促进食欲润泽肌肤保护视力，还可以增强人体的抵抗力和免疫力哦 。
【白果豌豆炒鸡丁——促进食欲保护视力】
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