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白酒在开封后最多可存放1天，开封后长时间不饮用完白酒内的酒精会挥发变味 。红酒在开封后最多可存放5-7天左右，开封后红酒会与空气发生氧化反应 ， 通过氧化反应会使红酒口酒更加丰富 。
酒开封后还能放多久红酒多数饮用的最佳期限是3-5年内 ， 错过最佳饮用年份的红酒会产生物质沉淀 ， 口感浑浊 。
浓香型白酒的最佳饮用期一般是1-3年左右，酱香型白酒的最佳饮用期一般是3-5年 ， 存放时间过久会流失掉某些决定口感的成分，不宜饮用 。
【酒开封后还能放多久】 白酒长时间存放应注意避光、通风、控制温度与湿度，选择瓷器进行储藏使酒更具香醇 。
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