紫米包粽子需要泡吗


紫米包粽子需要泡吗

文章插图
紫米包粽子需要泡 。因为紫米属于粗粮类 , 比较难煮,且糯性不高,建议在包紫米粽子前一天晚上洗好紫米,泡好一晚,这样包出来的紫米粽子更加软糯可口、有嚼劲 。
紫米紫米,富含锌、铁、钙、花青素、叶酸、膳食纤维、蛋白质、维生素B1等营养元素,可以帮助儿童补充微量元素 。
紫米中含有丰富的膳食纤维、维生素和微量元素,人体的健康有一定的帮助 。平时可以适当食用紫米 。
【紫米包粽子需要泡吗】 紫米属于糯米类 , 仅湖南、贵州、四川、云南、陕西、湖北等地有少量种植,是较为珍贵的水稻品种,分紫粳、紫糯两种 。

    推荐阅读