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丸子为什么那么好吃视频，丸子为什么那么好吃视频播放

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饭店的肉丸子香软可口而且晶莹剔透,究竟是怎么做的?1、把调好的猪肉馅分成4等份，用手蘸上少许清水（或蛋液），用两个手对倒的方式将猪肉馅团成圆形的大肉球 。
2、加了花椒水的肉丸子不但香脆酥，而且很入味 ， 加花椒水的时候，不要一次性全部倒入，要一边搅拌一边加入，这样花椒水才能更好的融入到肉沫中，这样炸出来的丸子味道更鲜美，然做肉丸子也离不开鸡蛋液的 。
【丸子为什么那么好吃视频，丸子为什么那么好吃视频播放】3、炸牛肉丸子 所需食材：牛肉、大葱、生姜、老抽、生抽、八角、花椒粒、鸡蛋、馒头、胡椒粉、十三香、鸡精 。
4、肉丸子的做法首先我们把五花肉洗净，剁碎装碗中备用，买现成的肉馅没有自己剁的好吃 。葱姜洗净，切成末后，和猪肉末装入一个碗中 。
油炸肉丸子怎么做更香酥可口?1、等到丸子的油沥干后 ， 需入锅进行复炸，这时候要用大火，让丸子过一遍油即可 ， 这样复炸过后丸子外焦里嫩，香酥可口，非常好吃 。
2、用慢火炸，一边炸一边用锅铲轻轻地转动，以防粘上底锅 。肉丸子略微有点黄的情况下，必须将肉丸子都捞出来，晾30秒 。那么做是让热向内传输，防止表面炸熟，里边或是生的 。将肉丸子再度倒入炸 。
3、一，炸好的食品不要急着上桌 ， 等稍微放凉一点再入锅炸一遍 ， 这样不仅能让油炸食品的口感更加酥脆，而且还能解决冷凉后口感差的问题 。
4、做瑞典肉丸子时，最好用两种肉馅混合来做 ， 这样口味和口感更好，如果觉得做丸子麻烦，用手将肉馅压成小肉饼，双面煎熟也可以，比较节省时间 。
5、炸萝卜丸子以前 ， 多多一步才恰当 ， 炸成的萝卜丸子变香更松脆 。直接把萝卜削皮清理干净，并把萝卜擦成丝并倒入盆里，在盆里边加入一些食用盐，协助萝卜出水量 。
为什么潮汕的牛肉丸那么好吃,是怎么做的呢?潮汕牛肉丸的由来潮汕手工捶牛肉丸，历史上应该起源于客家 。广东客家地区多为山地，一般饲养牛、水牛 ， 因此客家多以牛肉为日常食用肉类 。在漫长的发展过程中，客家一直在探索将牛肉做成牛肉丸来吃的形式 。
广东潮汕牛肉丸登上冬奥会餐桌 。冬奥会上，为了给每一位运动员提供中国的美食，所以对于中国的美食已进行了各地的考察和精心挑选 。
都是混合一些猪肉进去，潮汕那边的混合比例一般是2/8或者3/7，混合肉除了有成本的考虑之外，也是中和两种肉类的口感 。但请不要误会，潮汕牛肉丸所使用的都是新鲜的有温度的肉，这样打出来的牛肉丸才够好吃 。
每个地区都有不同的美食文化 潮汕地区有享誉已久的牛肉丸，温州地区有鲜美可口的鱼饼，重庆地区有麻辣鲜香的火锅，程度地区有耸人听闻却口味十足的兔头 。
潮汕牛肉丸制作方法很简单，是一道潮汕本地的地方特色菜肴，潮汕牛肉丸色香味俱全，十分Q弹，堪称潮汕一绝，下面我就把具体做法分享出来，小伙伴们快来一起动手制作吧！ 配料表：牛肉4斤，黑胡椒粉20克、沙茶酱30克、鱼露50克、200克淀粉 。
潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一种，制作原料主要有牛肉、淀粉等，也是广东有名的小食 。新鲜的潮汕手工牛肉丸300g ， 如果是冰冻冷藏的牛肉，拿出来要注意去冰 。
怎么做肉丸子好吃呢1、首先我们把五花肉洗净，剁碎装碗中备用，买现成的肉馅没有自己剁的好吃 。葱姜洗净，切成末后，和猪肉末装入一个碗中 。
2、猪肉洗净擦干，剁成馅，不用太细；马蹄去皮，剁碎；馒头切小?。蝗庀谥写蛉爰Φ埃?加入葱姜末，调入除花椒大料外的所有“调料” ， 沿一个方向搅打至上劲，其间加入几滴水一起搅打 。
3、准备好猪肉泥，猪肉肥瘦比例是2：8，一定要搅打细腻 ， 这样口感才爽滑 。
4、准备2斤肉馅，多些廋的少些肥的，最好选用猪后腿肉，此处 皮较厚，廋肉占比高，内含大量的胶状物质，最适合用它来做丸子吃 。
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