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海星是一种棘皮动物，由于其形状像五角星而得名 。海星可食用的部分不多 ， 主要是吃海星籽，吃的时候把海星掰开 ， 就能看到很多海星籽，可以直接食用，也能将其蘸酱料一起吃 。海星籽可以用来蒸水蛋、炒带子 。
海星怎么吃 吃哪里 【海星怎么吃 吃哪里】 海星籽作为海星的可食用部分 ， 富含微量元素、维生素、脂肪等营养物质，可加工利用作为营养、无毒的新型海洋食品原料 。
用手拔掉海星其中一个触角，里面的褐色颗粒状的东西 ， 就是海星籽，是可以吃的 。煮熟海星之后，用勺子或者筷子把里面的肉取出，就可以享用美食了 。
海星比较常见的吃法有：清蒸、煮食、蒸蛋、煲汤等 ， 吃起来有一股淡淡的咸味和浓郁的鲜味，风味很独特 。
