a2β-酪蛋白的作用


a2β-酪蛋白的作用

文章插图
A2-β酪蛋是氨基酸的重要来源,同时在体内传递重要的矿物质,促进其消化吸收 。A2-β酪蛋白是自然源生的牛奶蛋白 , 酪蛋白中分为β-酪蛋白,keppa-酪蛋白和alpha-酪蛋白,其中β酪蛋白约占蛋白总量的30% 。
a2β-酪蛋白的作用β-酪蛋白是牛奶里负责运送矿物质和其他营养物质的蛋白质 , 它是由a2β-酪蛋白和a1β-酪蛋白两种成分组成的 。
【a2β-酪蛋白的作用】 A2β-酪蛋白的奶源非常稀有 。不是所有的奶牛都能产出只含纯净A2β-酪蛋白而不含A1-β酪蛋白的牛奶 。现如今,西方的奶牛中只有约30%的奶牛是纯正的A2奶牛 。

    推荐阅读