橘子，是秋冬日里的应季水果之一 。橘子富含丰富的维生素c，对我们身体的营养是非常有帮助的 。橘络也是非常养生保健的食品之一 ， 我们在食用橘子的时候可千万记得不要随便丢弃呀！橘子浑身都是宝，陈皮是橘子经过晾干之后的产物，陈皮的中医药价值也是非常高的，但有些朋友会觉得新鲜的橘皮也是可以泡水的，其实这个想法是错误的 。
中医专家表示，鲜橘皮经过晾干炮制后才是陈皮，橘子皮陈得越久越好，一般应放置隔年后再用 。陈皮作为一味理气、健胃、化痰的常用中药 ， 用其泡茶饮，确实能清热化痰 。用鲜橘子皮泡水就不同了，由于鲜橘皮中含挥发油较多，容易刺激消化道，进而导致消化功能紊乱 。
另外，新鲜橘皮刺激肠胃 ， 还可能是因为橘皮表面附着有农药或保鲜剂，一般的水洗日晒可能并未将这些有害物质去除干净 。因此，最好不要用鲜橘皮泡茶或泡酒，自己晒制陈皮时，还要注意表面发霉的橘皮也不要使用 。因此 ， 新鲜的橘子皮最好晾干，并放置起来，最好隔年再用 。
陈皮，是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，具有理气开胃、燥湿化痰、治脾胃病的功效 ， 下面我们就介绍一下陈皮的功效和作用 。
1、陈皮有助于消化，因为陈皮含有类柠檬苦素，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，此外，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲 。
2、陈皮的苦味可以与其他味道相互协调 ， 因此可以用于烹制菜肴改善味道 ， 不但辟去鱼肉的膻腥味，且使菜肴特别可口;在凉果、食品方面，新会陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒，其色、香、味都具特色 。此外，制作绿豆沙、红豆粥等甜品，若加入一点陈皮 ， 味道分外芳香 。
【陈皮泡水燥湿化痰 新鲜橘皮勿食用】
推荐阅读
- 心肌缺血的原因你要知道
- 慢性咽喉炎最佳治疗方法断根
- 防癌大课堂 推荐十款防癌饮食
- 鹿柏固本丸的功效与作用
- 左炔诺孕酮片的说明书
- 男人肾虚的症状有哪些 四款中药能补肾
- 因为太懒你可能患5种疾病
- 龟甲的功效与作用
- 地胆头的功效与作用