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风味发酵乳是酸奶的其中一种分类 。风味发酵乳添加了果粒或果蔬汁等，而原味的酸奶是除防腐剂之外沒有加上一切物质的酸牛奶 。看起来风味发酵乳的营养更加完善、合理 ， 但是稀释了乳中原有的营养成分 ， 导致营养价值有所下降 。
风味发酵乳是饮料还是酸奶由于普通的酸乳其品种和口味单一，风味发酵乳较好地满足不同消费者对酸乳多样化的需求 。
【风味发酵乳是饮料还是酸奶】 另外，风味酸奶也很好地满足了许多乳糖不耐受者对于牛奶的补充 。
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