小鸡柳的做法1、制作鸡柳的材料非常简单 ， 我们只需要准备以下食材：鸡腿肉 盐 料酒 生姜 蒜 鸡精 生抽 淀粉 鸡蛋清 植物油 制作步骤 鸡腿肉去骨后切成长条状，用刀背轻轻敲打一下 ， 使其更加松软 。
2、将鸡胸肉处理干净后切条，每条约10克；冰水放入大盆中，放入所有的调味料拌匀 ， 然后放入鸡肉条腌半小时；将腌好的鸡肉放入面包糠中，均匀的裹上面包糠；油锅中烧热油至170度左右，放入鸡柳条，炸至浮起即可 。
3、鸡柳的制作方法：主料：鸡胸肉两块、生粉适量、鸡蛋两个、面包糠适量 。辅料：盐适量、白胡椒粉四分之一勺、五香粉四分之一勺、料酒大半勺 。步骤：准备两块新鲜的鸡胸肉，如果是冰冻的提前拿出来自然解冻 。
4、做法： 鸡胸肉顺着纹路切成手指粗的长条状 。加入五香粉、白胡椒粉、少量白糖、盐、一个蛋清抓匀，再放入少量淀粉继续抓匀 ， 腌制30分钟 。
5、步骤：把鸡胸肉切成6-8cm的条 。把鸡柳洗干净 。分别放入料酒、盐、生抽、生姜、鸡精、胡椒粉抓匀 ， 腌制30分钟左右 。准备生粉、蛋液、面包糠 。先把鸡柳裹上生粉 。再裹上蛋液 。最后裹上面包糠 。
鸡柳的做法先将鸡胸肉切成丝，然后放入腌水中浸泡半小时，腌水调制比例为 炸鸡柳 炸鸡柳 每一斤鸡肉配20克腌粉，再和50克水搅匀，然后再把炸鸡粉调桨（比例为一斤炸鸡粉兑一斤水） 。
制作鸡柳的材料非常简单 ， 我们只需要准备以下食材：鸡腿肉 盐 料酒 生姜 蒜 鸡精 生抽 淀粉 鸡蛋清 植物油 制作步骤 鸡腿肉去骨后切成长条状，用刀背轻轻敲打一下，使其更加松软 。
【减肥鸡柳直播卖货，炸鸡柳减肥】鸡柳做法一 ， 材料 鸡胸肉，淀粉，蛋液，面包屑，盐，五香粉，蚝油 做法 鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条 。加入盐五香粉、蚝油腌制半小时 。腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，压实 。
鸡柳是鸡的什么部位鸡柳指的是从鸡胸肉中取出的鸡肉条，也有一些生产商在生产中将鸡肉制成了薄片或是块状 。根据鸡胸部位的解剖学结构，鸡柳应该指的是鸡胸肉里最里层的肉块，即靠近鸡脊椎骨一侧的肉 。
鸡柳是鸡的胸部 。鸡胸是鸡身上最大的两块肉 。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉 。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身 。鸡柳是用鸡胸肉切成条状 。
鸡柳在鸡身上的部位有二处，一是鸡脯上的肉条，另外一处是鸡腿部位的呈条状的肉 。鸡脯部位的可作鸡柳的肉只有两条 。其它的不是 。
鸡柳是鸡身上胸部的肉，把鸡胸肉做成条状的肉加工而成的 。鸡柳的做法：原材料：鸡胸肉、食盐、胡椒粉、料酒、面包糠、淀粉、食用油、孜然粉、辣椒面（可不放） 。
鸡柳是鸡胸部的肉 。小里脊又称为鸡柳，位在鸡胸的内侧，带有白色筋膜 ， 吃起来细中带Q，有人认为它是鸡胸的精华，该部位的肉滋味鲜美，营养丰富，而且蛋白质含量较多的 ， 营养价值也和鸡肉大致相当 。
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