大枣是我们日常生活中很常见的保健食品之一，在大枣的食用上我们除了生吃之外还可以利用大枣来煲汤、做粥 ， 下面我们就为大家来介绍几款利用大枣来制作的中医药膳，希望对您的身体健康有所帮助 。
【首乌大枣粥】
原料：何首乌粉25克 ， 大枣50克，冰糖15克，粳米50克 。
制作：先将粳米、大枣一同入锅 ， 熬煮成粥 。待粥半熟时加入何首乌粉，边煮边搅匀，至粥黏稠即成，再加入冰糖调味 。
功效：此粥有补肝肾、益精血、通便、解毒等功效 ， 适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精等症，老年性高血压、血管硬化患者久服可延年益寿 。
【参枣米饭】
原料：党参10～20克，大枣20枚，糯米250克、白糖50克 。
制作：①党参、大枣同水煎半小时，去党参渣;②糯米蒸饭，大枣铺于饭上 ， 枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用 。
功效：补气养胃 。适用于体虚气弱 ， 乏力倦怠，心悸失眠，食欲不振，肢体浮肿，大便溏薄等症 。
【大枣茯苓糯米粥】
原料：大枣10枚，糯米200克，茯苓15克，枸杞子15克 。
制作：①糯米、大枣分别淘洗干净 ， 浸泡1～2小时;②锅中放入足够的清水，大火烧开后下糯米、大枣、茯苓，煮开后转小火慢熬40分钟;③下枸杞继续煮5～10分钟 ， 喜甜的可以同时加入适量冰糖至融化即可 。
【用大枣制作药膳 秋季滋补好选择】
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