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秋季正是螃蟹上市的季节，很多人都喜欢吃螃蟹，大闸蟹的肉质更加肥厚，许多地区的大闸蟹非常的有名，大闸蟹可以自己在家做的吃，在外买了大闸蟹回来有些人保存不当，导致大闸蟹死了，那么刚死的大闸蟹可以吃吗？煮熟了之后可以放多久？
大闸蟹能放几天
大闸蟹能放多久和保存的方法有关 。
(1)常温活养
大闸蟹常温活养是鲜活保存方法中保存最久的一种，至少可存放5~7天，若是定期的添加食物，能养活半个月之久 。
具体方法：将买回来的大闸蟹集体放进清水中静养5分钟，再准备一个较为宽敞干净的盆子或盒子，将喝饱水的大闸蟹移放在盆或盒子中 ， 定时的给它们洒一些水，确保其环境湿度，若是室温温度在25度以下，至少可养活5~7天 ， 放饲料能养活更久，还不会变瘦 。
(2)冰箱保鲜
【刚死的大闸蟹可以食用吗 熟的大闸蟹最多放多长时间】大闸蟹是生鲜时也能和蔬菜水果一样放冰箱中保鲜，只要确保冰箱的湿度，温度不是很低，大闸蟹能存活2~3天，适合短期保存 。
具体方法：将大闸蟹放清水中静养5分钟，再一个个捞起 ， 用绳子捆好，放进冰箱的保鲜层中 ， 再取一条干净的毛巾，放进清水中吸水，拧至半干，掩盖在大闸蟹上，作为补水用，温度调至5度左右即可 。
(3)冰箱冰冻
若大闸蟹的量比较多，短期内不能吃完，也可将大闸蟹直接放进冰箱的冰冻层进行冰冻，冰冻的大闸蟹会死 ， 但不会变质，随时都能取出解冻烹饪即可 ， 能保存1~2个月 。
具体方法：将大闸蟹放清水用，用毛刷刷洗干净，再捆好放进冰箱的冰冻层，温度调至零下1~5℃都可 。
注意：大闸蟹冰冻后短期不会变质，但不适合长期存放 ， 存放过久会出现大闸蟹肉空的现象 。
熟的大闸蟹能放多久
熟的大闸蟹需尽快食用，常温下存放不能超过4小时，冰箱中保存虽然能延缓其变质，但也不宜存放超过24小时，最好是现做现吃，一次性吃完，避免腐败变质，食用可引起食物中毒 。
大闸蟹死了还能吃吗
大闸蟹死了不能吃 。
大闸蟹在死后会滋生大量的菌类，同时其自身体内也会产生很多的组胺物质，具有毒性，这种大闸蟹吃了有引起食物中毒的可能，轻者也会出现腹泻、腹痛的现象，不建议食用 。
大闸蟹怎么吃
1 。首先把大闸蟹的八只蟹脚，包括两只蟹钳在内剪下来放凉，最后在吃，因为大闸蟹腿放凉以后，壳肉会自动分离 。
2.然后再把肚脐盖去掉，雌蟹呈圆形，而雄蟹呈三角形，再揭起蟹盖，蟹盖上回沾有蟹黄或蟹膏，取出蟹胃，把壳上的蟹黄吮干净 。
3.接下来吃蟹身了 。把多余的蟹脚、蟹心、蟹腮、蟹嘴剪掉以后，把蟹黄或蟹膏吃干净 。然后把螃蟹掰成两半，去掉蟹肠，顺着蟹腿把蟹肉撕下来一条条地吃干净，吃完以后蟹壳是干净透明完整的一块 。
4.最后吃蟹腿肉啦 。把蟹腿按照蟹腿的节点剪成三段，用最细的一段充当挑蟹肉的工具 。这样就可以把蟹腿吃个干干净净了 。
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