冬季吃火锅要注意些什么 冬季吃火锅的误区有哪些


冬季吃火锅要注意些什么 冬季吃火锅的误区有哪些

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天气逐渐转凉之后 , 有很多人开始吃火锅了,火锅可以有很多不同的配菜 , 搭配起来非常的美味,火锅吃起来麻辣爽口,冬季的时候吃热腾腾的火锅 , 十分的惬意,不过吃火锅也要注意一些误区,那么冬季吃火锅要注意些什么?冬季吃火锅的误区有哪些?
吃火锅的误区
1、不宜吃得太烫口
很多人吃火锅,从滚烫的锅中捞出,一边吹,一边往嘴里送,三转两转下肚 。食管和胃黏膜很容易被烫伤 。长期食用过烫食物,不仅能引起急性食管炎和胃炎 , 而且还有可能导致癌变 。而且,容易上火的人吃火锅后,其口疮发生机会因此又多出好几倍 。
2、不宜半生不熟
许多人吃火锅时,将肉片、鱼片在锅里轻轻一涮,蘸着调料,半生不熟地吞下,很容易导致病从口入 。我们都知道一些肉类食材如猪肉、牛肉、羊肉和鱼等本身隐藏了好多细菌,寄生虫,而火锅简单的加热不能彻底杀死这些病虫,人吃后容易导致一些疾病 。因此,火锅料要煮久煮熟才食用 。
3、不宜喝火锅汤底
有人认为,火锅汤经过长时间熬制,里边不但有佐料,而且富含各种营养物质 , 是味道浓厚、营养丰富的汤汁 , 不喝确实有点可惜 。其实,经过较长时间熬制,其汤汁中含有一种浓度极高的“卟啉”物质,会产生过多尿酸 , 从而引发痛风病 。
4、不宜冷热混合着吃
一口麻辣烫一口冰冻啤酒,这是许多人喜欢的火锅吃法,吃着过瘾 。可是忽冷忽热的刺激,对胃黏膜极为不利,极易造成胃肠疾病 。
5、不宜过长的火锅时间
吃火锅时,人多房间小 , 空气不流通,室内缺氧,产生大量的一氧化碳 , 容易使人中毒 。又因为,人们在吃火锅时 , 又喝了酒,容易把中毒的早期症状误认为是饮酒的关系,而不易发现 。中毒重者,会出现昏迷、惊厥、血压下降,甚至死亡 。
6、不宜吃的太麻辣
吃火锅少不了麻辣汤底,又辣又烫的口味总是吸引着人们的胃口 。不过 , 火锅的辛辣最先刺激的是食道,接着迅速通过胃、小肠等,严重刺激胃肠壁黏膜,引起胃酸和胀气,除了容易引发食道炎、胃炎外,腹泻也在所难免 。如果肠胃对麻辣的刺激承受不了的,应该尽量少吃 。
7、不宜火锅后马上喝茶
吃火锅后饮杯清茶这不仅可解腻清口,而且还有清火作用,但在吃过大鱼大肉的火锅后,不宜马上饮茶 , 以防茶中鞣酸与蛋白质结合 , 影响营养物质的吸收及发生便秘 。
冬天如何健康吃火锅
1、火锅涮食一定要将食材煮熟
许多食客为了尝鲜 , 喜欢将肉片、生菜等稍微一涮就吃,这种吃法不可取 。为保证去除生鲜食品中残留有病原微生物和寄生虫的危害,因此一定要将食材煮熟食用 。食用火锅时切忌生食或食用没熟透的食料 。一般来讲,薄肉片在沸腾的锅中烫1分钟左右 , 肉的颜色由鲜红色变为灰白才可以吃 。刚从火锅中取出的鲜烫食物应放在碗内稍凉一下再吃,以免烫伤口腔、食道黏膜,造成溃疡或口腔起泡 。
2、使用清淡的火锅作料
调味料如辣椒酱对于肠胃刺激大,使用酱油、麻油等较清淡的作料可以避免对肠胃的刺激,减少“热气” 。
3、火锅的食材搭配
食用火锅可以将各种肉类、蔬菜、菌类、豆制品、淀粉类食物等多样食材均衡搭配,既美味又营养 。食用火锅时不要太心急,涮好的食物要先蘸冷的小料,不要吃太烫的食物,可选择一些蔬菜汁、乳品或植物蛋白饮料(酸奶等)起到刺激肠胃分泌,帮助消化的作用 。
4、火锅的原材料选择
火锅烹调加温时间较短,因此所选菜料必须新鲜、干净、卫生,且注意肉类与蔬菜类均衡搭配 。在外食用火锅尤其要注意火锅底汤是否为餐桌回收的油脂 , 不宜再次食用 。
吃火锅怎么避免长痘
1、火锅配凉茶,此凉茶必须是真凉茶!
火锅配凉茶也不是新鲜事儿,大家都知道,凉茶具有降温祛火的作用,但是大都选择的是饮料式的凉茶 。而事实上,饮料式凉茶终究就是饮料 , 对于吃火锅引起的上火并没有效果 。
2、只有中药式凉茶才可降火!
像金银花、菊花这些凉茶才真正具有清热解毒、降低火气的功效 。因此,饭后来一杯中药式凉茶才是正解 。
3、回家速洗脸
吃完火锅回来要做的第一件事就是洗脸!
最好的做法就是,在洁面前使用卸妆产品按摩肌肤,即使没有使用彩妆也可以深层清洁一下吃火锅时浓重的油烟气,清掉表层黑色素、以防囤积污垢 。按摩后再用温和的洁面乳 , 将之前的卸妆产品和肌肤表面的残留物一并洗去 。
4、肌底液总是那么好用
不辣不烫不开心的火锅后 , 皮肤已经被摧残的不行,洗完脸快速抹上肌底液无疑是最完美步骤 。
肌底液是用来为后续产品打底用的,可以促进后续产品的吸收,对于干燥的换季和受损肌肤,油性成分或是大分子的成分就很难被吸收,肌底液可以打开肌肤营养吸收通路 , 软化角质、滋润角质的成分,令角质层更容易吸收后续的保养成分 。
5、水份交给面霜来补救
火锅满足了你的胃,但也拖走了肌肤的水分 。记得使用要高保湿面霜!
【冬季吃火锅要注意些什么 冬季吃火锅的误区有哪些】也可以换种方式来加强保养,用平常使用的化妆水泡纸膜贴在脸上,不仅价格比面膜便宜,更重要的是每天使用的产品更加亲和肌肤,不会造成过敏现象,湿润弹力自然轻松营造 。

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