牛奶是最原始的营养饮品,我们都知道喝牛奶有很好的补钙功效,有些商家也推出了高钙奶 , 那么是不是所有人都适合和高钙奶来补钙呢?高钙奶又该怎么喝才能利于身体的健康呢?听听营养专家的介绍 。
高钙奶,如果喝不对,有可能达不到强化补钙的目的 。牛奶本身含有丰富的钙质 , 研究表明,正常分泌的牛乳中钙含量在100毫克/100克左右,而为了提供给消费者更高的钙含量,生产企业会在普通牛奶中添加一定量的钙盐,如:乳酸钙、碳酸钙等,以使牛奶的钙含量达到130毫克/100克以上 。
牛奶含有各种矿物质元素,以维持体系平衡 , 其稳定性受到钙含量的影响较大,外来添加的钙质容易导致牛奶本身的不稳定,使外源钙在货架上容易发生部分沉淀 。鉴于上述因素,笔者建议,喝高钙奶之前,不妨摇一摇,将可能沉淀在牛奶底部的钙质摇起来,以便其中的钙更容易被喝到 。
钙的补充,离不开维生素D的帮助,牛奶经过加工处理后,损失了部分维生素,会降低*对钙的吸收,因此喝高钙奶,不妨适当补充维生素D,配合到户外阳光下活动,以提高*对牛奶中钙元素的吸收率 。另外,研究表明,低温巴氏工艺可以最大程度保护牛奶中的维生素不被破坏,因此,应尽量选择低温巴氏的高钙奶,对身体更有益 。
高钙奶什么时候喝好
不建议早上喝,睡前喝牛奶有利于*对钙的吸收利用 。晚餐摄入的钙,睡前大部分被*吸收利用 。
纯牛奶和高钙奶的区别
纯牛奶和高钙奶的区别就在于钙的含量上 。纯牛奶其实就是经过杀菌包装后的普通牛奶,其营养成分保留不变;而高钙奶是在纯牛奶基础上增加了钙的含量,比纯牛奶的含钙量高出约15%至20% 。
【高钙奶的健康喝法 喝前摇一摇】
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