电饼铛做春饼 _生活百科

春饼是春节必备美食，今天教给大家用电饼铛来做春饼，非常简单的做法，简单易上手。电饼铛可有效锁住温度、锁住水分、锁住油滴，使食物更松软，更节能省时。现在电饼铛的使用在家庭中也较为普及，使用电饼铛能够加工各种烤、烙、煎的食品, 如大饼、锅贴、玉米饼、烤肉、炒花生米、油焖大虾等。
电饼铛做春饼的方法教程：
【电饼铛做春饼】1、将面粉等分成两份，一份用冷水和匀，一份用热水和匀，再把两个面团揉到一起,揉至光滑即可，醒30分种左右，这个时间就可以去准备夹在饼里的菜了。
2、将醒好的面团分割成16个剂子。

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3、把分好的剂子分别擀开成手掌大小的面饼，在每张面饼的一面涂上油(我妈嫌用刷子太浪费油，所以就拿起一个剂子当刷子刷油了) 。
4、将涂了油的面饼摞在一起。
5、饼埕预热,把饼放进去，什么样算熟了呢?只要看到鼓泡能揭开就可以了，因为是张叠在一起的，为了防止中间不熟，所以要揭下去一层，就把剩下的翻个面，然后再揭，再翻面，直至全部揭完为止。
成品图：