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牛肚的营养价值以及副作用

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牛肚大家都不陌生，经常吃，可以凉拌啊 ， 火锅啊或者是煮汤等等都是不错的养生食谱哦，牛肚具有以形补形的作用，因为它是牛的胃部，可以有保护肠胃，健脾胃的效果呢 。牛肚的营养价值和副作用你知道吗，大家有必要去了解一下 。
牛肚的营养价值以及副作用
营养价值
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血 ， 补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人 。牛肚可以补充蛋白质钙质以及微量元素，对于缓解气血不足有好处，而且还可以有促进食欲 ， 缓解营养不良的作用 。
适用人群
一般人都可食用，尤适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人 。
食用效果
性平、味甘，归脾、胃经;
有补虚、益脾胃的作用;
治病后虚羸，气血不足 ， 消渴，风眩 。
牛肚的营养价值以及副作用
牛肚的副作用
1、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用 。牛肚对于有肾病啊或者是肝病的人群最好不要吃，以免导致更严重的疾病 。
2、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃 。
牛肚的营养价值以及副作用
牛肚的营养价值以及副作用的介绍，你都知道了吧，牛肚的好处有很多，可以有补虚劳的作用，还可以缓解气血不足的情况 ， 但是对于有肝肾疾病的人群最好不要吃，同时也要注意高脂肪高胆固醇疾病的人群也要禁忌的哦 。

【牛肚的营养价值以及副作用】

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