花生米怎么做好吃如何区别新花生米，新花生掺陈花生 _睿知

购买花生米时，怎样识别新旧花生米？
1.看看外壳。新花生因为含水量大，壳上会有很多沉淀物，和老花生不一样。2.看看果皮。新花生的皮是粉红色的，所以看起来很新鲜。如果皮肤暗红，看起来暗沉，很可能是老花生。3、凭味觉。新花生吃起来又湿又甜。陈年的花生又硬又干。4.看花的生皮是否容易剥落。与老花生相比，新花生更难剥皮。

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花生米如何区分新的陈的
花生是一种营养丰富的坚果，每个人都喜欢吃。10月份，新鲜花生开始上市，但陈年花生仍然积压在各个卖点，卖不完。虽然新花生和老花生都是花生，但是和新花生相比，更有营养，因为老花生会逐渐失去营养，比如维生素等。更重要的是，老花生很可能会产生黄曲霉素这种致癌物质，因为放久了。一旦误食，可能会引起食物中毒。所以，当新花生上市时，选择新鲜的花生食用会更有利于身体健康。那么，如何区分新花生和老花生呢？是新花生还是老花生，主要可以根据以下五点来判断：1 。看看外壳。新花生因为含水量大，壳上有大量泥沙，与老花生颜色亮白不同。2.看看果皮。新花生的皮是粉红色的，看起来很新鲜；如果皮肤暗红，看起来暗沉，很可能是老花生。3.凭味觉。新花生吃起来又湿又甜，而老花生又干又硬。4.看花皮是否容易剥落。与老花生相比，新花生更难剥皮。5.新花生从高处落下时，由于水分大，在地上发出沉闷的沙沙声，而老花生由于坚硬干燥，发出像玉珠落在盘子上的清脆声音。通过以上五点，基本可以判断花生是新鲜的还是陈年的。吃花生的时候要注意不要吃不新鲜的花生，不仅营养价值大大降低，甚至可能引发健康问题。所以大家在挑选花生的时候要尽量注意，最好选择新鲜好吃的花生来吃。
怎样区别新花生和陈花生？
首先从颜色上判断：深色显老，不显新鲜。2.口感：新花生呈粉红色，口感好，新鲜。陈花生没有。3.水分：新花生因为水分大，壳上会有大量的泥沙，与老花生颜色亮白不同。

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陈花生和新花生怎么监别？
1.看看外壳。新花生因为含水量大，壳上有很多沉淀物，和老的不一样。2.看看果皮。新花生的皮是粉红色的，看起来很新鲜；如果皮肤暗红，看起来暗沉，很可能是老花生。3、凭味觉。新花生吃起来又湿又甜，而老花生又干又硬。4.看花的生皮是否容易剥落。与老花生相比，新花生更难剥皮。5.新花生从高处落下时，由于水分大，落在地上发出沉闷的沙沙声，而老花生又干又硬，是玉珠落在盘子上发出的清脆声音。
新鲜花生米与旧花生米有什么区别？
花生是指去壳的花生仁。其实就是花生的种子。整个花生叫果荚。不过一般都叫花生。区分新旧花生最好的方法就是看皮皮。新鲜的花生皮粘在果仁上，看起来很轻。老花生皮会起皱纹，看起来没有水分。